产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海安市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240653 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 海安鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 海兰系列 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江苏省南通市海安市滨海新区滩涂垦区，开发区石桥村、韩洋村，曲塘镇顾庄村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 761万羽 | 年商品量（吨） | 89000 |
| 产品外在特征 | 该产品蛋形大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄饱满有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南通天成现代农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 海安市老坝港经济技术开发区滩涂垦区 | ||
| 生产经营单位 | 江苏康德蛋业有限公司 | ||
| 地址 | 海安市城东镇姚池中路199号 | ||
| 生产经营单位 | 海安市婷婷农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 江苏海安城东镇石桥村五组118号 | ||
| 生产经营单位 | 南通科飞生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 海安市曲塘镇顾庄村9组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-07 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋氨酸（mg/100g） | 478 | 183 |
| 铁（mg/kg） | 19.3 | 16.0 |
| 维生素A（μg RAE/100g） | 464 | 166 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：074-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海安鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 海安市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省家禽科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省扬州市邗江区仓颉路58号
邮 政 编 码：
电 话：0514-85599093
传 真：0514-85599093
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海安鸡蛋 | 样品状态 | 鲜鸡蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-26 | 规格重量 | 约55g/个，120个 |
| 申请单位 | 海安市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品蛋形大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄饱满有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物营养成分表》（第6版，2019），111104鸡蛋（土鸡） | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、铁、维生素A |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪，原子吸收分光光度计，高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
可控 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋氨酸 | 478mg/100g | 183mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 19.3mg/kg | 16.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 维生素A | 464μg RAE/100g | 166μg RAE/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品蛋形大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄饱满有弹性。具有蛋氨酸、铁含量和维生素A含量高的营养特点。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||