产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210701 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 寿宁马铃薯 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 德友1号、本地品种 | 收获时间 | 6月-7月 |
| 主要产地 | 福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、凤阳镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管拢乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 3300公顷 | 年商品量（吨） | 80000 |
| 产品外在特征 | 薯块大小基本均匀、椭圆形，表皮呈黄色，表面光滑，芽眼适中，薯肉呈白色至浅黄；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿宁县阿牛农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市寿宁县大安乡大熟村 | ||
| 生产经营单位 | 宁德市阿牛农业有限公司 | ||
| 地址 | 寿宁县大安乡大熟村新建路139号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-11 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-13 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.84 | 1.54 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.3 | 0.6 |
| 钙（mg/100g） | 7.85 | 7 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.9 | 14.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿宁马铃薯 |
| 申请单位名称： | 寿宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿宁马铃薯 | 样品状态 | 新鲜，完整，无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-01 | 规格重量 | 散装，3kg |
| 申请单位 | 寿宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块大小基本均匀、椭圆形，表皮呈黄色，表面光滑，芽眼适中，薯肉呈白色至浅黄；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版第一册）、DB61/T569—2013、《马铃薯营养特性及产业化发展的前景》收录于2019年12期《食品安全导刊》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、粗纤维、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱、液相色谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.84g/100g | 1.54g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.3g/100g | 0.6g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.85mg/100g | 7mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 24.9mg/100g | 14.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在寿宁县域范围内在其独特的生长环境下，具有薯块大小基本均匀、椭圆形，表皮呈黄色，表面光滑，芽眼适中，薯肉呈白色至浅黄；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵的感官品质；内在品质蛋白质、钙、维生素C和粗纤维等指标均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||