产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南陵县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241367 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 南陵贡藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 鄂莲六号 | 收获时间 | 8月下旬-次年3月下旬 |
| 主要产地 | 安徽省芜湖市南陵县弋江镇中联村、四连村、黄城村、五一村、姚义村；许镇镇黄墓村，东胜村，奎湖村，李村，郑潭村；籍山镇仓溪村，新建村，三连村，五连村等。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 50000 |
| 产品外在特征 | 南陵贡藕“九孔十三节”、表皮黄白色、芽鞘完整，藕节匀、藕径粗壮、肉质光鲜嫩脆有清香，孔眼分布均匀、切开后藕断丝连，晶莹剔透；生食甜、脆、嫩、无渣，熟食松粉香浓，具有“鹅毛雪片”的美誉。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽共谱生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市南陵县弋江镇中联村 | ||
| 生产经营单位 | 南陵县弋江镇永恒莲藕种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市南陵县弋江镇中联村 | ||
| 生产经营单位 | 南陵翔龙种养综合家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市南陵县弋江镇东七街道 | ||
| 生产经营单位 | 南陵县崔永明种养综合家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市南陵县许镇镇崔村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 14.1 | ≥ 10 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.92 | 1.2 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 2.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 49.1 | 19.0 |
| 铁（mg/100g） | 0.48 | 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00157
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南陵贡藕 |
| 申请单位名称： | 南陵县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南陵贡藕 | 样品状态 | 新鲜藕节 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-10 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 南陵县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
藕节短粗、圆筒形，表皮黄白色，光滑硬实，长12-15cm，横径8-10cm，单节重419-541g；横切面扁圆形，九孔，空腔洁净；藕肉黄白色，生食脆韧、微甜，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB42/T1551-2020地理标志产品嘉鱼莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素C、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、ICP-OES等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 14.1g/100g | ≥ 10g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.92g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 2.2% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 49.1mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.48mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 南陵贡藕在安徽省南陵县独特的生产环境下，具有藕节短粗、圆筒形，表皮黄白色，光滑硬实，空腔洁净，藕肉黄白色，生食脆韧、微甜，气味清香的感官特征；内在品质指标淀粉、蛋白质、粗纤维、维生素C、微量元素铁含量均优于参照值。综合评价，南陵贡藕符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||