产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 盐亭县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240252 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 盐亭桑芽茶 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 盐亭桑芽茶 | 收获时间 | 2月 |
| 主要产地 | 四川省绵阳市盐亭县嫘祖镇启文村 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 53.33公顷 | 年商品量（吨） | 3 |
| 产品外在特征 | 干茶条索紧结卷曲，翠绿油润，完整，匀净；冲泡后味清香、持久，汤色嫩绿明亮，滋味爽口、回味甘醇，叶底单芽、嫩绿、匀齐。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绵阳嫘桑缘科技有限公司 | ||
| 地址 | 盐亭县嫘祖镇启文村2组 | ||
| 生产经营单位 | 四川省亿尚农业旅游开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市盐亭县九龙镇青松村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-01-21 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-27 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 5.7 | 3.5 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 6490 | 2520 |
| 游离氨基酸总量（%） | 5.20 | 3.50 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.27 | 4.47 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00102
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 盐亭桑芽茶 |
| 申请单位名称： | 盐亭县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 盐亭桑芽茶 | 样品状态 | 散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-12 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 盐亭县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
干茶条索紧结卷曲，翠绿油润，完整，匀净；冲泡后味清香、持久，汤色嫩绿明亮，滋味爽口、回味甘醇，叶底单芽、嫩绿、匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《T/ZDTT01-2022地理标志证明商标正定桑叶》、《桑叶茶的营养药用功能及品质分析》、《桑叶茶中营养成分的测定与研究》、《桑叶茶营养成分及生物活性成分分析》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、β-胡萝卜素、游离氨基酸总量、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、分光光度计、荧光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.7g/100g | 3.5g/100g | 大于参考值 | |
| β-胡萝卜素 | 6490μg/100g | 2520μg/100g | 大于参考值 | |
| 游离氨基酸总量 | 5.20% | 3.50% | 大于参考值 | |
| 维生素C | 6.27mg/100g | 4.47mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在盐亭县独特的生产环境下，该产品干茶条索紧结卷曲，翠绿油润，冲泡后味清香、持久，汤色嫩绿明亮，滋味爽口、回味甘醇，叶底单芽、嫩绿、匀齐；具有蛋白质、β-胡萝卜素、维生素C含量和游离氨基酸总量高于参考同类桑叶茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||