产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220786 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 寿光化龙胡萝卜 | 产品类别 | 胡萝卜 |
| 品种名称 | 雷肯德 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇裴岭村、山东省潍坊市寿光市化龙镇务本村、山东省潍坊市寿光市化龙镇辛家村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 1567公顷 | 年商品量（吨） | 172000 |
| 产品外在特征 | 寿光化龙胡萝卜呈圆柱型，肉质根大，长18-22cm，直径3-5cm；皮红肉红有光泽，口感甜脆，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 潍坊市绿龙食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市寿光市化龙镇化龙桥村 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市中隆食品有限公司 | ||
| 地址 | 寿光市化龙镇裴西村辛裴路东 | ||
| 生产经营单位 | 潍坊欣欣食品股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省寿光市化龙镇裴西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-29 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2024-08-14 | 审核中 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 90.5 | 90.0 |
| Vc（mg/100g） | 12.8 | 9.0 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.75 | 2.37 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光化龙胡萝卜 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光化龙胡萝卜 | 样品状态 | 新鲜，完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-11 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 雷肯德 | 申请单位 | 寿光市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
寿光化龙胡萝卜外观新鲜清洁，呈圆柱型，肉质根大，长18-22cm，直径3-5cm；皮红肉红有光泽，果肉质密，汁多、肉脆、口感甜脆，风味独特，营养丰富，品质佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《不同胡萝卜品系品质性状分析》2021年《山西农业科学》、全国地理标志农产品查询系统晋江胡萝卜 | 评价鉴定 项目 |
水分、维生素C、粗纤维、可溶性糖、β-胡萝卜素、可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、紫外可见分光光度计、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 90.6% | 89.2% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 17.8mg/100g | 13.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.3g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.74% | ≥ 2.37% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 5820μg/100g | 4130μg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 8.7% | ≥ 6.5% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 寿光化龙胡萝卜在潍坊市寿光市域范围内在其独特的生产环境下，具有外观新鲜清洁，呈圆柱型，肉质根大，长18-22cm，直径3-5cm；皮红肉红有光泽，果肉质密，汁多、肉脆、口感甜脆等特征。其内在品质水分、维生素C、粗纤维、可溶性糖、β-胡萝卜素、可溶性固形物含量均优于参照值，经评价，该寿光化龙胡萝卜样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||