产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 肃宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240466 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 肃宁圆茄 | 产品类别 | 茄子 |
| 品种名称 | 黑宝圆茄 | 收获时间 | 当年12月至次年3月 |
| 主要产地 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇大王庄村、百道口村、东芝兰、垣城南村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 肃宁圆茄果形圆球形，直径6-8厘米，果实个儿大，单果重达650-800克，形状均匀周正，无裂果。果皮黑亮，光滑有光泽，果柄为深紫色。果肉浅绿或白色，质地细嫩，有淡淡的清香味。耐储存，商品价值高。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 肃宁县天康果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村（肃献路北侧） | ||
| 生产经营单位 | 肃宁县名禾蔬菜育苗专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村委会南100米路东 | ||
| 生产经营单位 | 肃宁县财华果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇大王庄村 | ||
| 生产经营单位 | 肃宁县国权蔬菜家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇百道口村村委会东1500米 | ||
| 生产经营单位 | 肃宁县爱芳蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村486号 | ||
| 生产经营单位 | 肃宁县鑫鼎果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇百道口村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-31 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.92 | 0.76 |
| 水分（%） | 95.10 | 93.40 |
| 可溶性糖（g/100g） | 2.59 | 2.29 |
| 花青素（mg/100g） | 619 | 500 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.92 | 5.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 肃宁圆茄 |
| 申请单位名称： | 肃宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 肃宁圆茄 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-10 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 肃宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肃宁圆茄，果形圆球形，形状均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。果皮黑亮，颜色光亮光滑，有光泽，果柄为深紫色，果肉浅绿或白色，质地细嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定，NY/T1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法，NY/T2640-2014植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法，GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，水分，可溶性糖，花青素，维生素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪，索氏抽提器，恒温水浴锅，分析天平，组织捣碎机，电磁炉，滴定管，鼓风干燥箱。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.92g/100g | 0.76g/100g | 高于参考值 | |
| 水分 | 95.10% | 93.40% | 高于参考值 | |
| 可溶性糖 | 2.59g/100g | 2.29g/100g | 高于参考值 | |
| 花青素 | 619mg/100g | 500mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素C | 5.92mg/100g | 5.00mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 肃宁圆茄在肃宁县域范围内生产，在其独特的生长环境下，具有果实个儿大，圆球形，果皮黑色，颜色油亮，表面顺滑，果肉嫩白，果肉浅绿或白色，质地细嫩，有淡淡的香味，检测结果显示肃宁圆茄的蛋白质、水分、可溶性糖、花青素和维生素C等营养指标均高于同类产品参照值。综合评价，肃宁圆茄符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||