产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阿荣旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240535 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 阿荣旗柞蚕 | 产品类别 | 柞蚕 |
| 品种名称 | 双丰一号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗向阳峪镇松塔沟村蚕种场 | 生产历史（年） | 56 |
| 生产规模 | 5250公顷 | 年商品量（吨） | 225 |
| 产品外在特征 | 阿荣旗柞蚕呈纺锤形，单个重约10g，表面为棕黄色和棕褐色相间，蛹体由头、胸及腹组成，头部较小，柞蚕活力足。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阿荣旗锦鸿种业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗红镇松塔沟村蚕种场 | ||
| 生产经营单位 | 阿荣旗臻珠种业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗六合镇珍珠村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-09-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 11.7 | 10.6 |
| 脂肪（g/100g） | 6.6 | 5.73 |
| 维生素B2（mg/100g） | 1.49 | 0.24 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 2170 | 1820 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 32.3 | 22.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00093
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阿荣旗柞蚕 |
| 申请单位名称： | 阿荣旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阿荣旗柞蚕 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-17 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 双丰一号 | 申请单位 | 阿荣旗农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
阿荣旗柞蚕呈纺锤形，单个重约10g，表面为棕黄色和棕褐色相间，蛹体由头、胸及腹组成，头部较小，柞蚕活力足。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《柞蚕新品种川柞3号鲜蛹的营养成分检测分析》收录于《蚕学通讯》、《柞蚕蛹的营养成分分析及评价》收录于《黑龙江农业科学》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、维生素B2、氨基酸、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、脂肪分析仪、全自动氨基酸分析仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.7％ | 10.6％ | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 6.6g/100g | 5.73g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 1.49mg/100g | 0.24mg/100g | 优于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 2170mg/100g | 1820mg/100g | 优于参考值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 32.3% | 22.6% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在阿荣旗范围内，在其独特的生长环境下，具有单个重约10g，表面为棕黄色和棕褐色相间，蛹体由头、胸及腹组成，头部较小，柞蚕活力足的特性，内在品质具有蛋白质、脂肪、维生素B2、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、油酸（占总脂肪酸）均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||