产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 黄平县农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250730 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 黄平糯小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 黔谷1号 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县所辖谷陇镇、新州镇、旧州镇、重安镇、一碗水乡、翁坪乡、野洞河镇、上塘镇、纸房乡、平溪镇、浪洞镇等11个乡镇39个村。 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 2244 |
| 产品外在特征 | 黄平糯小米外观米粒较饱满，大小一致；米色浅黄，无明显感观色差；具有固有的自然谷香味；煮熟后颗粒均匀，糯香明显，口感鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 黄平峰茂农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黄平县谷陇镇火车站村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省黔黍香生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黄平县谷陇镇青塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 3 | 2--4 |
| 胶稠度（mm） | 93 | ＞ 90 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黄平糯小米 |
| 申请单位名称： | 黄平县农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2025年04月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黄平糯小米 | 样品状态 | 袋装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-12 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 黔谷1号 | 申请单位 | 黄平县农业技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
黄平糯小米样品外观米粒较饱满，大小一致；米色浅黄，无明显感观色差；具有固有的自然谷香味；煮熟后颗粒均匀，糯香明显，口感鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T19503-2008地理标志产品沁州黄小米、DB22/T1186-2011地理标志产品乾安黄小米。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、碱消值、胶稠度。 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子天平、电热恒温鼓风干燥箱。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 3级 | 2级--4级 | 符合参考值范围 | |
| 胶稠度 | 93mm | ＞ 90mm | 符合参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 10.7g/100g | ＞ 9g/100g | 符合参考值 | |
| 脂肪 | 6g/100g | ＞ 3g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在黄平县范围内，在其独特的生长环境下，黄平糯小米具有外观米粒较饱满，大小一致；米色浅黄，无明显感观色差；具有固有的自然谷香味；煮熟后颗粒均匀，糯香明显，口感鲜甜等特征。其内在品质指标蛋白质、胶稠度均符合参考值要求；脂肪含量优于参考值，碱消值符合参考值范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||