产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 桦川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241314 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 桦川山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 淮山药 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 黑龙江省佳木斯市桦川县苏家店镇新胜村，苏家店村，立新村，悦来镇悦胜村，悦江村，桦树村，双星村，梨丰乡南林村，东林村，东兴村，东河乡九阳村，创业乡西冯村，星火乡中兴村，四马架镇文化村，会龙村，横头山镇申家店村，新城镇，中伏村，七星村，永红村。 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 1312.5 |
| 产品外在特征 | 山药外观呈圆柱形，弯曲而稍扁，质地硬实，不易折断；外观新鲜，清洁整齐，个体粗细均匀，表皮呈浅棕黄色、色泽均匀；没有肉眼可见的缺陷，去皮后表面有粘性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 桦川县万兴农产品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 桦川县苏家店镇新胜村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-30 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（%） | 2.14 | ≥ 2.0 |
| 钙（mg/100g） | 28.3 | 16 |
| 钾（mg/100g） | 254 | 213 |
| 还原糖（%） | 0.54 | ≥ 0.3 |
| 淀粉（以干基计）（%） | 75.8 | ≥ 18.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00142
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 桦川山药 |
| 申请单位名称： | 桦川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 桦川山药 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 桦川县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
山药外观呈圆柱形，弯曲而稍扁，质地硬实，不易折断；外观新鲜，清洁整齐，个体粗细均匀，表皮呈浅棕黄色、色泽均匀；没有肉眼可见的缺陷，去皮后表面有粘性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB42/T1553-2020《地理标志产品广济佛手山药》 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白、钙、钾、还原糖、淀粉（以干基计） |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白 | 2.14% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 钙 | 28.3mg/100g | 16mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 254mg/100g | 213mg/100g | 优于参照值 | |
| 还原糖 | 0.54% | ≥ 0.3% | 优于参照值 | |
| 淀粉（以干基计） | 75.8% | ≥ 18.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 山药外观呈圆柱形，弯曲而稍扁，质地硬实，不易折断；外观新鲜，清洁整齐，个体粗细均匀，表皮呈浅棕黄色、色泽均匀；没有肉眼可见的缺陷，去皮后表面有粘性；内在品质粗蛋白、钙、钾、还原糖、淀粉（以干基计）均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||