产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德昌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241017 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 德昌蓝莓 | 产品类别 | 蓝莓 |
| 品种名称 | 绿宝石 | 收获时间 | 2月至6月 |
| 主要产地 | 四川省凉山彝族自治州德昌县德州街道、昌州街道、麻栗镇、永郎镇、乐跃镇、巴洞镇、茨达镇、黑龙潭镇、铁炉镇、热河镇、南山傈僳族乡、金沙傈僳族乡，共计12个乡镇(街道)、73个村(社区)。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 333.3公顷 | 年商品量（吨） | 250 |
| 产品外在特征 | 德昌蓝莓外皮呈暗蓝色，呈扁圆形，果粒大，果实横径1.67~1.71cm，纵经1.25~1.34cm，果蒂痕0.65~0.73cm，果蒂痕干且小，果粒完整，果实硬挺，果肉细腻，果粉多，饱满多汁，味酸甜，有蓝莓的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德昌德逸农业有限公司 | ||
| 地址 | 德昌县德州街道西会路南段189号2栋195、197、199商业 | ||
| 生产经营单位 | 德昌县福易达蓝莓种植专业合作社 | ||
| 地址 | 德昌县王所乡昌州村十社合作社办公室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-08 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.5 | ≥ 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.20 | ≤ 1.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.7 | 10 |
| 还原糖（%） | 7.7 | 6.16--12.38 |
| 花青素（g/kg） | 0.597 | 0.38±0.01 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德昌蓝莓 |
| 申请单位名称： | 德昌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德昌蓝莓 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-08 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 德昌县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外皮呈暗蓝色，呈扁圆形，果粒大，果实横径1.67~1.71cm，纵经1.25~1.34cm，果蒂痕0.65~0.73cm，果蒂痕干且小，果粒完整，果实硬挺，果肉细腻，果粉多，饱满多汁，味酸甜，有蓝莓的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/YNBX035-2021《绿色食品蓝莓》、资源与生产(蓝莓果实的成分及保健机能，2002年第1期27-28页)、食品工业科技(山东引种蓝莓品质指标综合评价,第42卷第15期第56-63页)、食品与发酵工业(因子综合法评价贵州不同产地蓝莓果实品质,2018年4期第248-253页) | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、维生素C、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-5211、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.5% | ≥ 12.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.20% | ≤ 1.0% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 10.7mg/100g | 10mg/100g | 优于参照值 | |
| 还原糖 | 7.7% | 6.16%--12.38% | 符合参照值 | |
| 花青素 | 0.597g/kg | 0.38±0.01g/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在德昌县域范围内在其独特的生产环境下，外皮呈暗蓝色，扁圆型，果粒大，果粒完整，果实硬挺，饱满多汁，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、维生素C、花青素优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||