产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沁阳市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220823 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 沁阳冬瓜 | 产品类别 | 冬瓜 |
| 品种名称 | 墨地龙 | 收获时间 | 8月份 |
| 主要产地 | 河南省沁阳市柏香镇东乡三街，宋庄村，新村，西司马，紫陵镇窑头村，赵寨村，西向镇五街、义庄三街，留庄村。 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 339公顷 | 年商品量（吨） | 20340 |
| 产品外在特征 | 外观呈细长炮弹形，瓜长90cm左右，横径20cm左右，单瓜重12kg左右。瓜皮深墨绿有光泽，瓜肉乳白色、厚5cm左右，皮硬肉厚，肉质致密，气味清香，瓜瓤少。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 沁阳市泽乡种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省焦作市沁阳市柏香镇东乡三街 | ||
| 生产经营单位 | 沁阳市龙兴种植专业合作社 | ||
| 地址 | 崇义镇后杨香村 | ||
| 生产经营单位 | 沁阳市利豪种植家庭农场 | ||
| 地址 | 沁阳市王曲乡西王曲村 | ||
| 生产经营单位 | 沁阳市彤乐种植家庭农场 | ||
| 地址 | 沁阳市王召乡西木楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-28 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2026-03-02 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.37 | 0.3 |
| 可溶性总糖（%） | 2.56 | 0.42--2.62 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 0.51 | 0.86--2.42 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | 1.1--1.57 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.37 | 0.3 |
| 可溶性总糖（%） | 2.56 | 0.42--2.62 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 0.51 | 0.86--2.42 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | 1.1--1.57 |
| 钾（mg/100g） | 137 | 57 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2026-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沁阳冬瓜 |
| 申请单位名称： | 沁阳市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2026年02月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沁阳冬瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-01-07 | 规格重量 | 30kg |
| 样品品种 | 墨地龙 | 申请单位 | 沁阳市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
瓜形端正、顺直，呈细长炮弹形，个体大，匀称，瓜长70-90cm左右，瓜身中段横径16-18cm左右，平均单瓜重10kg，瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉白色，肉质致密，气味清香，瓜瓤少。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册043221、谢大森，何晓明等.冬瓜种质资源的综合鉴评[J].中国蔬菜,2009(08):36-41、谢大森，何晓明等.不同冬瓜品种营养成分分析.园艺学进展,第六辑,第392-395页. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，可溶性总糖，总酸，粗纤维，钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪，火焰原子吸收光度计，烘箱，电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.37g/100g | 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.56% | 0.42%--2.62% | 符合参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 0.51g/kg | 0.86g/kg--2.42g/kg | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | 1.1%--1.57% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 137mg/100g | 57mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沁阳冬瓜在河南省沁阳市独特的生产环境下，具有瓜形端正、顺直，呈细长炮弹形，个体大，匀称，瓜长70-90cm，瓜身中段横径16-18cm左右，平均单瓜重10kg，瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉白色，肉质致密，气味清香，瓜瓤少的感官特征。还具有可溶性总糖符合参照值，蛋白质、总酸、粗纤维、钾品质指标均优于参照值的品质特征。综合评价，沁阳冬瓜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||