产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东港市农业农村发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251038 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 东港褐壳鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 海兰褐 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 辽宁省丹东市东港市孤山镇、新农镇、黑沟镇、小甸子镇、马家店镇、长山镇、前阳镇、十字街镇、合隆乡、龙王庙镇、长安镇、椅圈镇、北井子镇、大东街道办事处、新兴街道办事处、新城街道办事处，共计16个乡镇，62个村。 | 生产历史（年） | 38 |
| 生产规模 | 47万羽 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 东港褐壳鸡蛋呈卵圆形，蛋壳光洁，呈红褐色；大小适中，蛋形规则，单个重约60克，打开后蛋清分层明显，蛋白澄清透明，蛋黄呈球形凸起，蛋黄饱满有韧性位于中心，轮廓清晰，具有鸡蛋特有的蛋腥味。蒸煮后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 东港市新城区树云养殖场 | ||
| 地址 | 东港市新城区柞木村二组 | ||
| 生产经营单位 | 东港市飞池农业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省丹东市东港市合隆乡合隆村十组 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁四喜生态蛋业有限公司 | ||
| 地址 | 东港市新农镇广巨村程屯组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.5 | 13.1 |
| 胆固醇（mg/100g） | 249 | 648 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.5 | 13.1 |
| 胆固醇（mg/100g） | 249 | 648 |
| 维生素E（mg/100g） | 2.31 | 1.14 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 61.2 | 34.30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00159
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东港褐壳鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 东港市农业农村发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东港褐壳鸡蛋 | 样品状态 | 鲜蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-19 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 海兰褐 | 申请单位 | 东港市农业农村发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
鸡蛋呈卵圆形，蛋壳光洁，呈红褐色；大小适中，蛋形规则，单个重约60克，打开后蛋清分层明显，蛋白澄清透明，蛋黄呈球形凸起，蛋黄饱满有韧性位于中心，轮廓清晰，具有鸡蛋特有的蛋腥味。蒸煮后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胆固醇、维生素E、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、气相色谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.5g/100g | 13.1g/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 249mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 2.31mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 61.2% | 34.30% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 东港褐壳鸡蛋在东港市范围内，在其独特的生产环境下，具有鸡蛋呈卵圆形，蛋壳光洁、呈红褐色；大小适中，蛋形规则，单个重约60克；蛋清分层明显、澄清透明，蛋黄球形凸起、饱满有韧性、轮廓清晰且位于中心，并带有鸡蛋特有的蛋腥味；蒸煮后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等特征。其一般性指标蛋白质、胆固醇均优于参照值；特征性指标维生素E、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||