产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 大埔县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190202 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 大埔乌龙茶 | 产品类别 | 青茶 |
| 品种名称 | 单丛、大乌叶、鸭屎香等 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省梅州市大埔县枫朗镇岗头村、大东镇富溪村、高陂镇大王坑村 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 该产品条索肥壮紧结，饱满光滑匀整，色泽黄褐油润，净度好，汤色橙红明亮，略显金黄，叶底肥厚匀齐，有清花蜜香，香气特征明显，香浓持久，滋味浓厚，回甘强。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东飞天马实业有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县环城大道飞天马茶文化主题公园 | ||
| 生产经营单位 | 广东凯达茶业股份有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县湖寮镇内环西路168号凯达大厦 | ||
| 生产经营单位 | 广东屏翠山茶业有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县大东镇富溪村黄家山 | ||
| 生产经营单位 | 大埔县建兴实业有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县湖寮镇环二路东向东城上品1、2号楼第一层8号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 广东飞马峰农业有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县桃源镇桃星村柯树岗 | ||
| 生产经营单位 | 梅州嘉鹏茶果种植有限公司 | ||
| 地址 | 大埔县枫朗镇梅溪村上梅 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-07-14 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-07-08 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-06 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-06-29 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-09-04 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 14.6 | ≥ 10.0 |
| 水浸出物（%） | 39.3 | ≥ 35.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 14.6 | ≥ 10.0 |
| 水浸出物（%） | 39.3 | ≥ 35.0 |
| 总黄酮（%） | 0.53 | 0.24--0.55 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 大埔乌龙茶 |
| 申请单位名称： | 大埔县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 大埔乌龙茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-26 | 规格重量 | 1.0kg |
| 样品品种 | 单丛、大乌叶、鸭屎香等 | 申请单位 | 大埔县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索紧结，色泽棕褐；汤色金黄明亮，香气纯正，有花蜜香，滋味醇正回甘；叶底肥厚，柔软舒展。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见光分光光度计、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 14.6% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 39.3% | ≥ 35.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 0.53% | 0.24%--0.55% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在大埔县地域范围内独特的生产环境下，具有色泽棕褐、汤色金黄、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、总黄酮含量丰富等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||