产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 翁源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230111 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 翁源红葱头 | 产品类别 | 葱 |
| 品种名称 | 下陂红葱头 | 收获时间 | 10月-2月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市翁源县官渡镇六里下陂村、社背村、利龙村 | 生产历史（年） | 19 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 该产品鳞茎聚生，鳞茎呈蒜瓣状；鳞茎外皮呈紫红色，肉质洁白；葱叶翠绿，葱白直立；质地爽脆，辛辣味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 翁源县为民红葱头专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省翁源县官渡镇下陂村河坎围组 | ||
| 生产经营单位 | 翁源县经纬农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省韶关市翁源县官渡镇六里下陂村罗屋坝 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-30 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-05-06 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-05-06 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.5 | 1.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 18.1 | ≥ 18.0 |
| 可溶性糖（g/100g） | 9.8 | 5.4 |
| 锌（mg/kg） | 3.9 | 1.3 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | 0.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2026-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 翁源红葱头 |
| 申请单位名称： | 翁源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2026年04月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 翁源红葱头 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-01-29 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 下陂红葱头 | 申请单位 | 翁源县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品鳞茎聚生，鳞茎呈蒜瓣状；鳞茎外皮呈紫红色或深红色，薄而干燥；肉质呈白色，口感爽脆，辛辣味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB15/T3690-2024《地理标志产品鄂尔多斯红葱》、DB41/T875-2021《地理标志产品广武大葱》、大葱不同类型品种主要营养成分分析（《山东农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.0g/100g | ≥ 1.9g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 16.24% | 9.81% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 2.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 7.0mg/100g | ≥ 3.8mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 48.2mg/100g | ≥ 39.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在翁源县区域范围内在其独特的生产环境下，具有口感爽脆、辛辣味浓等感官品质特征；具有蛋白质、可溶性糖、维生素C和钙元素含量高，粗纤维含量低等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||