产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 疏勒县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250900 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 疏勒小麦粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 新冬60、中麦578 | 收获时间 | 6-7月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县疏勒镇、巴合齐乡、塔孜洪乡、英尔力克乡、罕南力克镇、库木西力克乡、塔尕尔其乡、牙甫泉镇、艾尔木东乡、阿拉力乡、英阿瓦提乡、阿拉甫乡、林场、良种场等共计150个行政村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 20000公顷 | 年商品量（吨） | 123000 |
| 产品外在特征 | 疏勒小麦粉色微黄，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，流散性好，筋度大，有麦香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 喀什天山面粉有限公司 | ||
| 地址 | 喀什天山面粉有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 疏勒县齐花麦业有限责任公司 | ||
| 地址 | 15739959998 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 湿面筋（%） | 28.2 | ＞ 22 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.5 | ＞ 10.3 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 742 | ＞ 718 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 3652 | ＞ 3625 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 湿面筋（%） | 28.2 | ＞ 22 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.5 | ＞ 10.3 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 742 | ＞ 718 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 3652 | ＞ 3625 |
| 锌（mg/100g） | 0.62 | ＞ 0.39 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：042-2024-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 疏勒小麦粉 |
| 申请单位名称： | 疏勒县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆农垦科学院分析测试中心 |
| 报告日期： | 2024年12月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆石河子市乌伊公路221号新疆农垦科学院分析测试中心
邮 政 编 码：
电 话：0993-6683336
传 真：0993-2696262
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 疏勒小麦粉 | 样品状态 | 精制粉、固体粉末 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-09 | 规格重量 | 25kg |
| 样品品种 | 新冬20 | 申请单位 | 疏勒县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
小麦粉色微黄，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，流散性好，筋度大，有麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第1册[M].北京：北京大学医学出版社.2018；GB/T1355-2021小麦粉 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、湿面筋、亮氨酸、谷氨酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
L-8900氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 湿面筋 | 28.2% | ＞ 22% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 10.5g/100g | ＞ 10.3g/100g | 符合参照值 | |
| 亮氨酸 | 742mg/100g | ＞ 718mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 3652mg/100g | ＞ 3625mg/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 0.62mg/100g | ＞ 0.39mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在疏勒县域范围内在其独特的生产环境下，小麦粉色微黄，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，流散性好，筋度大，有麦香味。内在营养品质湿面筋、亮氨酸等指标均优于参考值，蛋白质和谷氨酸等指标符合参考值，内在特征营养品质指标微量元素锌优于参考值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||