产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 东兴市农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241602 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 东兴对虾 | 产品类别 | 对虾 |
| 品种名称 | 南美白对虾 | 收获时间 | 9月-次年5月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区防城港市东兴市东兴镇、江平镇、马路镇共计3个乡（镇）、42个行政村（社区）。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 660公顷 | 年商品量（吨） | 42400 |
| 产品外在特征 | 东兴对虾虾体侧扁，略显梭形，体色为浅青灰色，虾壳较薄，全身透明有光泽；煮熟后虾体橙红，肉质鲜嫩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西仙棚农业有限公司 | ||
| 地址 | 南宁市西乡塘区衡阳西路1号广运·都市景苑1号楼601号 | ||
| 生产经营单位 | 东兴市庆丰种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广西东兴市江平镇江龙村广福田养殖场 | ||
| 生产经营单位 | 东兴市东缙荷塘农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市江平镇江龙村广福田养殖场 | ||
| 生产经营单位 | 广西东兴天隆泰生态产业有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市江平镇万尾京岛风景名胜区天鹅湾 | ||
| 生产经营单位 | 广西兴锐农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市兴东路与黄花岗路交汇处（原建行宿舍楼）A2幢A-202号房 | ||
| 生产经营单位 | 广西东兴市德丰水产有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市江平镇万尾17#地块B12号 | ||
| 生产经营单位 | 东兴市海洋渔业开发有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市北仑大道450号（同德国际城）1栋1-101号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 广西中苗农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 东兴市江平镇巫头村六组沙尾 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 20.43 | 18.71 |
| 脂肪（g/100g） | 0.5 | 1.1 |
| 钙（mg/100g） | 24.2 | 7.0 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 7.6 | 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东兴对虾 |
| 申请单位名称： | 东兴市农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东兴对虾 | 样品状态 | 冰鲜虾/塑料袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-17 | 规格重量 | 2.9kg |
| 申请单位 | 东兴市农业农村水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
东兴对虾虾体侧扁，体色为浅青灰色，虾壳较薄，全身透明有光泽；煮熟后虾体橙红，肉质鲜嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
张高静,韩丽萍,孙剑锋,等.南美白对虾营养成分分析与评价[J].中国食品学报,2013,13(08):254-260；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、DHA(占总脂肪酸) |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收仪、气相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.43％ | 18.71％ | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.5g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 24.2mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 7.6% | 4.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在东兴市独特的生产环境下，具有虾体侧扁，体色为浅青灰色，虾壳较薄，全身透明有光泽，煮熟后虾体橙红，肉质鲜嫩的感官特征；内在品质蛋白质、脂肪、钙、DHA(占总脂肪酸)均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||