产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宜兴市芳桥街道办事处 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240067 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 芳桥大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 银香38 | 收获时间 | 10月下旬至11月中旬 |
| 主要产地 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳桥村、阳山村、后村村、夏芳村、扶风村、华阳村、金兰村、屺山村 | 生产历史（年） | 80 |
| 生产规模 | 880公顷 | 年商品量（吨） | 5082 |
| 产品外在特征 | 米粒形状椭圆，完整饱满，质地坚硬，半透明，洁白光滑，垩白少。蒸煮后香气浓郁、有光泽，饭粒有嚼劲，软硬适中，冷饭有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 无锡市芳阳农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳阳南路50号 | ||
| 生产经营单位 | 宜兴市金兰农业服务专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道金兰村 | ||
| 生产经营单位 | 无锡市易农富农场有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道屺山村 | ||
| 生产经营单位 | 宜兴童心生态家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道后村村 | ||
| 生产经营单位 | 宜兴市宏强米业有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省无锡市宜兴市芳桥街道芳桥村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-27 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-31 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 106 | 70 |
| 垩白度（%） | 2.65 | 5 |
| 钙（mg/100g） | 9.9 | 8 |
| 锌（mg/100g） | 2.02 | 1.54 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 1793 | 1250 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2024-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 芳桥大米 |
| 申请单位名称： | 宜兴市芳桥街道办事处 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 芳桥大米 | 样品状态 | 一级 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-02 | 规格重量 | 5KG |
| 申请单位 | 宜兴市芳桥街道办事处 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒形状椭圆，完整饱满，质地坚硬，半透明，洁白光滑，垩白少。蒸煮后香气浓郁、有光泽，饭粒有嚼劲，软硬适中，冷饭有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表012001x、DB32/T4056-2021优良食味半糯粳稻品质、NY/T593-2021食用稻品种品质 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、垩白度、食味值、钙、锌、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、水浴锅、氨基酸自动分析仪、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 106mm | 70mm | 高于参照值 | |
| 垩白度 | 2.65% | 5% | 优于参照值 | |
| 食味值 | 74分 | 70分 | 高于参照值 | |
| 钙 | 9.9mg/100g | 8mg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 2.02mg/100g | 1.54mg/100g | 高于参照值 | |
| 谷氨酸 | 1793mg/100g | 1250mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宜兴市独特的地理和气候生产环境下，具有米粒椭圆、完整饱满、饭粒香气浓郁、有嚼劲等感官品质特征，营养品质胶稠度、垩白度、食味值、钙、锌、谷氨酸等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。 | |||