产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230789 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 喀喇沁寒红梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 寒红梨 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇二道营子村，吉旺营子村，王爷府镇王爷府村，小牛群镇通台沟村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 220公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 喀喇沁寒红梨呈圆形，果梗完整，果皮黄色，表面光滑，果肉洁白细嫩，饱满多汁，口感清脆，味道香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 喀喇沁旗嘉贺兴种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇二道营子村 | ||
| 生产经营单位 | 喀喇沁旗佑一方果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗十家满族乡十家村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-30 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-24 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.4 | ≥ 11.0 |
| 总酸（%） | 0.25 | 0.35 |
| 总糖（%） | 13.7 | 10.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.3 | 5.0 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 44 | 33 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00302
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 喀喇沁寒红梨 |
| 申请单位名称： | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 喀喇沁寒红梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-19 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
喀喇沁寒红梨呈圆形，果梗完整，果皮黄色，表面光滑，果肉洁白细嫩，饱满多汁，口感清脆，味道香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB/T10650-2008《鲜梨》、《不同品种和产地梨果实可溶性糖组分比较》收录于2018年23期《食品安全质量检测学报》、《5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究》收录于2021年第7期《中国果树》、《喷施氨基酸液肥对红梨果实主要营养成分含量的影响》收录于2010年第06期《西北林学院学报》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖、总酸、氨基酸、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、阿贝折光仪、全自动氨基酸分析仪、荧光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.4% | ≥ 11.0% | 高于参考值 | |
| 总酸 | 0.25% | 0.35% | 优于参考值 | |
| 总糖 | 13.7% | 10.2% | 高于参考值 | |
| 维生素C | 12.3mg/100g | 5.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 44mg/100g | 33mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在喀喇沁旗范围内，在其独特的生长环境下，具有果梗完整，果皮黄色，表面光滑，果肉洁白细嫩，饱满多汁，口感清脆，味道香甜的特性，内在品质可溶性固形物、总糖、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、维生素C均高于参考值，总酸优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||