产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200367 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 下六沙虫 | 产品类别 | 沙虫 |
| 品种名称 | 沙虫 | 收获时间 | 12月 |
| 主要产地 | 广东省湛江市遂溪县草潭镇南洪村、红莳棚村、艾仔寮村 | 生产历史（年） | 55 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 形状呈细长筒形，体长10-12厘米，颜色微黄且浑身光祼无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湛江市碧海湾水产科技有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市遂溪县遂城镇河滨路电子商务产业园4楼 | ||
| 生产经营单位 | 遂溪县帮众沙虫养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省湛江市遂溪县草潭镇艾仔寮村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-17 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-19 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-31 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-09-28 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 81.8 | 64.6--79.9 |
| 必需氨基酸总量（干基）（%） | 20.7 | 20.7 |
| 鲜味氨基酸（干基）（%） | 34.9 | 30.5 |
| 脂肪（干基）（%） | 2.6 | 2.1--3.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00124
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 下六沙虫 |
| 申请单位名称： | 遂溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 下六沙虫 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-27 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 遂溪县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈细长筒形，体长8cm~10cm，粗0.5cm~0.8cm；通体淡棕黄色，光裸无毛，体壁纵肌成束，与环肌交错排列，形成方块格子状花纹；熟制后肉质脆嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
广西北部湾方格星虫氨基酸组成与营养价值评价（《安徽农业科学》）、三产地方格星虫主要营养成分比较（《海军医学杂志》）等期刊文献 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质（干基）、氨基酸（干基）、脂肪（干基） |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 81.8g/100g | 64.6g/100g--79.9g/100g | 大于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（干基） | 20.7% | 20.7% | 符合参照值 | |
| 鲜味氨基酸（干基） | 34.9% | 30.5% | 大于参照值 | |
| 脂肪（干基） | 2.6% | 2.1%--3.1% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在遂溪县地域范围内独特的生产环境下，具有体呈长筒形、体色淡棕黄、肉质脆嫩鲜美等感官品质特征；具有蛋白质和鲜味氨基酸含量高、必需氨基酸含量丰富、脂肪含量适中等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||