产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 胶州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220389 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 胶州马铃薯 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 高原、昌茂源、薯霸、坤源 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 胶西街道办事处、胶东街道办事处、里岔镇、铺集镇、胶莱街道办事处 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（万吨） | 24 |
| 产品外在特征 | 薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青岛苑戈庄马铃薯专业合作社 | ||
| 地址 | 青岛胶州市胶西街道办事处苑戈庄村 | ||
| 生产经营单位 | 青岛胶河源农产有限公司 | ||
| 地址 | 青岛胶州市铺集镇彭家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 胶州市丰硕家庭农场 | ||
| 地址 | 青岛胶州市胶东街道办事处斜沟崖村 | ||
| 生产经营单位 | 青岛盛河蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 青岛胶州市里岔镇薛家河村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-21 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.9 | 14.0 |
| 粗蛋白（g/100g） | 2.52 | 1.5--2.3 |
| 淀粉（%） | 12.55 | 6.27--16.58 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.2 | 0.6--0.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：093-2022-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 胶州马铃薯 |
| 申请单位全称： | 胶州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 青岛市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2022年07月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省青岛市李沧区广水路791号
邮 政 编 码：
电 话：0532-87609989
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 胶州马铃薯 | 样品品级 和状态 |
新鲜，无机械伤 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-06-01 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 胶州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
马铃薯营养特性及产业化发展的前景[J].食品安全导刊,2019（12）:57；中国食品成分表标准版（第6版/第一册）、不同品种马铃薯块茎品质的分析与评价[J].湖北农业科学,2020,59(24):41-44. | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗蛋白、淀粉、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
Foss2300型凯氏定氮系统、Waterse2695型高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 21.9mg/100g | 14.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗蛋白 | 2.52g/100g | 1.5g/100g--2.3g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 12.55% | 6.27%--16.58% | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 0.2g/100g | 0.6g/100g--0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 胶州马铃薯薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。内在品质维生素C、粗蛋白、淀粉、粗纤维等均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||