产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 石泉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231287 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 石泉李子 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 蜂糖李 | 收获时间 | 7月-8月 |
| 主要产地 | 陕西省安康市石泉县池河镇、城关镇、熨斗镇、等三个镇26个村。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 6660 |
| 产品外在特征 | 石泉李子果实呈圆形，单果重20～40克，果实表面具有一层银灰色腊质保护层，离核，果肉黄白色，硬度适中、脆嫩、多汁爽口、清香浓甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 石泉县秦牧果业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市石泉县池河镇谭家湾村七组 | ||
| 生产经营单位 | 石泉县池河镇盛新富硒果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市石泉县池河镇新棉村村民委员会 | ||
| 生产经营单位 | 石泉县蜂糖李林业休闲观光有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市石泉县城关镇双桥村五组 | ||
| 生产经营单位 | 石泉县池河镇丰顺香李种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市石泉县池河镇顺风村村委会活动室 | ||
| 生产经营单位 | 陕西青果林农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市石泉县城关镇双沟小区1 号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-20 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-21 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 97 | ≥ 91 |
| 固酸比（%） | 23.1 | ≥ 11.1 |
| 可溶性固形物（%） | 11.8 | ≥ 11.0 |
| 总酸（以柠檬酸计）（%） | 0.51 | ≤ 1.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.28 | ≥ 5.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00032
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 石泉李子 |
| 申请单位名称： | 石泉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年08月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 石泉李子 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-17 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 石泉县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
石泉李子果实呈圆形，单果重20～40克，果实表面具有一层银灰色腊质保护层，离核，果肉黄白色，硬度适中、脆嫩、多汁爽口、清香浓甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T914-2014《地理标志产品沙子空心李》、《中国食物成分表》第六版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可食率、固酸比、可溶性固形物、总酸(以柠檬酸计)、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 97% | ≥ 91% | 大于参照值 | |
| 固酸比 | 23.1% | ≥ 11.1% | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.8% | ≥ 11.0% | 大于参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 0.51% | ≤ 1.2% | 小于参照值 | |
| 维生素C | 5.28mg/100g | ≥ 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 石泉李子果实呈圆形，单果重20～40克，果实表面具有一层银灰色腊质保护层，离核，果肉黄白色，硬度适中、脆嫩、多汁爽口、清香浓甜。其中可食率、固酸比、可溶性固形物、总酸(以柠檬酸计)、维生素C指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||