产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210571 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2024-12-21 |
| 产品名称 | 和林鲤鱼 | 产品类别 | 鲤 |
| 品种名称 | 鲤鱼 | 收获时间 | 4月到11月之间都有捕捞 |
| 主要产地 | 内蒙古呼和浩特市和林县城关镇樊家夭村、新店子镇前夭子村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（万吨） | 0.025 |
| 产品外在特征 | 和林鲤鱼样品为新鲜鱼，个体重约1.7kg，体长约34cm；外表呈青灰色，鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密，有光泽，肉质紧实有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 呼和浩特园生养殖有限责任公司 | ||
| 地址 | 呼和浩特市和林格尔县新店子镇前窑子水库 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古绿野农牧业发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市和林县城关镇樊家夭村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2023-12-05 | 审核中 | 2024-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质 | 19.4％ | 17.6％ |
| 钙 | 102.4mg/100g | 50mg/100g |
| 鲜味氨基酸/总氨基酸 | 26.89% | 23.36% |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 23.9% | 14.2% |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2021-00131
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 和林鲤鱼 |
| 申请单位全称： | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2021年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 和林鲤鱼 | 样品品级 和状态 |
优等品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-09-03 | 规格重量 | 1.7kg |
| 申请单位 | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
和林鲤鱼样品为新鲜鱼，个体重约1.7kg，体长约34cm；外表呈青灰色，鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密，有光泽，肉质紧实有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第二册（北京大学医学出版社第六版） | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、蛋白质、脂肪酸、脂肪、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全谱直读ICP发射光谱仪、气相色谱仪、全自动氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 0.1g/100g | 4.1g/100g | 低于参考值 | |
| 蛋白质 | 19.4％ | 17.6％ | 高于参考值 | |
| 钙 | 102.4mg/100g | 50mg/100g | 高于参考值 | |
| 鲜味氨基酸/总氨基酸 | 26.89% | 23.36% | 高于参考值 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 23.9% | 14.2% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在和林格尔县范围内，在其独特的生长环境下，具有鳞片紧密有光泽，肉质紧实有弹性且脂肪含量低的特性，内在品质钙、蛋白质、鲜味氨基酸/总氨基酸、亚油酸（占总脂肪酸）均高于参考值，且其低脂肪形成原因可能与和林鲤鱼口粮中碳水化合物较低有关。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||