产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中牟县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230527 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 中牟红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 西瓜红 | 收获时间 | 8月至11月 |
| 主要产地 | 河南省郑州市中牟县黄店镇西谢村，黄店村，岗陈村，前杜村，李村，王俭村，武家村，冯家村，庵陈村，打车李村，八府赵村，祥付营村，杓王村，马庄，段村，绰王村，冉家村，罗家村，袁家村，油坊王村，业王村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 4950 |
| 产品外在特征 | 根纺锤形或近球形，个体较大，薯皮紫红光滑，薯肉浅黄色，蒸食皮易剥离，口感松软甜糯，丝少细腻，薯香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 中牟县甜蜜蜜农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省郑州市中牟县黄店镇西谢村 | ||
| 生产经营单位 | 中牟县亿众种植专业合作社 | ||
| 地址 | 中牟县黄店镇西谢村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-07-24 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2027-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 18.6 | ≥ 14 |
| 维生素C（mg/100g） | 22.8 | ≥ 19 |
| 蛋白质（％） | 3.05 | ≥ 0.7 |
| 钙（mg/100g） | 47.8 | ≥ 18 |
| 可溶性总糖（%） | 4.89 | ≥ 3.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00144
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 中牟红薯 |
| 申请单位名称： | 中牟县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 中牟红薯 | 样品状态 | 新鲜，固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-05 | 规格重量 | 3.5kg |
| 样品品种 | 西瓜红 | 申请单位 | 中牟县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
中牟红薯呈长纺锤形，稍有弯度，薯皮红色，薯肉橘黄色，薯块皮薄肉厚。鲜食质脆味甜，蒸熟后口感香甜，软糯无丝，具薯香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准表6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白、粗纤维、淀粉、可溶性糖、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白 | 1.73g/100g | ≥ 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 19.8g/100g | ≥ 14g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 9.53g/100g | ≥ 3.7g/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 2130μg/100g | 750μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在中牟县独特的生产环境下，中牟红薯呈长纺锤形，稍有弯度，薯皮红色，薯肉橘黄色，薯块皮薄肉厚。鲜食质脆味甜，蒸熟后口感香甜，软糯无丝，具薯香味。其内在品质粗蛋白、粗纤维、淀粉、可溶性糖、β-胡萝卜素优于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||