产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 贵定县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251556 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 贵定刺梨 | 产品类别 | 刺梨 |
| 品种名称 | 贵农5号 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县沿山镇、昌明镇、盘江镇、沿山镇、云雾镇、新巴镇、宝山街道、金南街道等8镇（街道）89个行政村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 1476.9公顷 | 年商品量（吨） | 11076 |
| 产品外在特征 | 贵定刺梨外形果实扁圆球形，密生小肉刺，刺尖带钩状，果实新鲜，有光泽。口感酸甜，略带涩味，芳香味浓，果肉脆，黄色。单果重约25.3～28.7g，果径约为43.2～47.7mm。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州贵定敏子食品有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县昌明经济开发区鑫民创业小区 | ||
| 生产经营单位 | 贵州佳凯食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县沿山镇农业科技产业园区沿山扶贫车间 | ||
| 生产经营单位 | 贵州山王果健康实业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省贵定县沿山农林园产业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 9.4 | ＞ 8.25 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 9.4 | ＞ 8.25 |
| 单宁（%） | 1.58 | ＞ 1.2 |
| 维生素C（mg/100g） | 1790 | ＞ 1502 |
| 超氧化物歧化酶（SOD）活性（U/100g） | 1010000 | ＞ 111440 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 贵定刺梨 |
| 申请单位名称： | 贵定县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2025年09月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 贵定刺梨 | 样品状态 | 散装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-07 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 贵农五号 | 申请单位 | 贵定县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
贵定刺梨样品外形果实扁圆球形，密生小肉刺，刺尖带钩状，果实新鲜，有光泽。口感酸甜，略带涩味，芳香味浓，果肉脆，黄色。单果重约25.3～28.7g，果径约为43.2～47.7mm。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T936-2014地理标志产品龙里刺梨、李兆康《贵州省主要产区刺梨果实品质比较及高产单株叶片的养分特征》、李跃红,冉茂乾,徐孟怀,等《不同产地刺梨果实品质分析与模糊综合评判》安徽农业科学。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、单宁、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）活性。 |
| 所用主要 仪器设备 |
可见分光光度计、液相色谱仪、紫外可见分光光度计、阿贝折射仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 9.4% | ＞ 8.25% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 单宁 | 1.58% | ＞ 1.2% | 优于参考值 | |
| 维生素C | 1790mg/100g | ＞ 1502mg/100g | 优于参考值 | |
| 超氧化物歧化酶（SOD）活性 | 1010000U/100g | ＞ 111440U/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在贵定县范围内，在其独特的生长环境影响下，贵定刺梨具有外形果实扁圆球形，密生小肉刺，刺尖带钩状，果实新鲜，有光泽。口感酸甜，略带涩味，芳香味浓，果肉脆，黄色等特质，其单果重约25.3～28.7g，果径约为43.2～47.7mm。其内在品可溶性固形物、单宁、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）活性含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||