产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 唐山市曹妃甸区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250922 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 曹妃甸大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 津育粳22 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省唐山市曹妃甸区滨海镇、柳赞镇、唐海镇、双井镇、孙塘庄镇，共5个镇110个行政村。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 10666公顷 | 年商品量（吨） | 120000 |
| 产品外在特征 | 曹妃甸大米形状圆粒，籽粒均匀，饱满圆润，透亮有光泽，表面光滑。蒸煮之后饭粒油亮，黏性适中，口感软糯，饭香四溢。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 唐山曹妃甸区天旭生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 唐山市曹妃甸区第一农场天旭温泉小镇 | ||
| 生产经营单位 | 唐山曹妃甸区锄禾米业有限公司 | ||
| 地址 | 唐山市曹妃甸区八农场中学北200米 | ||
| 生产经营单位 | 河北良牛农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省唐山市曹妃甸区食品工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 唐山曹妃甸柏农米业有限公司 | ||
| 地址 | 唐山曹妃甸唐海县肯丰大街78号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.30 | 7.3 |
| 天门冬氨酸（mg/100g） | 610 | 522 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 1320 | 1168 |
| 锌（mg/100g） | 1.47 | 1.07 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.30 | 7.3 |
| 天门冬氨酸（mg/100g） | 610 | 522 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 1320 | 1168 |
| 锌（mg/100g） | 1.47 | 1.07 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0736 | 0.04 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 曹妃甸大米 |
| 申请单位名称： | 唐山市曹妃甸区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 曹妃甸大米 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-21 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 津育粳22 | 申请单位 | 唐山市曹妃甸区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
大米籽粒均匀，饱满圆润，光泽明亮，香味浓郁 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、锌、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-1868、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 8.30g/100g | 7.3g/100g | 优于参考值 | |
| 天门冬氨酸 | 610mg/100g | 522mg/100g | 优于参考值 | |
| 谷氨酸 | 1320mg/100g | 1168mg/100g | 优于参考值 | |
| 赖氨酸 | 250mg/100g | 221mg/100g | 优于参考值 | |
| 锌 | 1.47mg/100g | 1.07mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.0736mg/100g | 0.04mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在唐山市曹妃甸区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒均匀，饱满圆润，光泽明亮，香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、锌、维生素B2优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||