产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 义马市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220831 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 义马大樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 萨米脱 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 义马市东区办事处河口社区、石佛社区、程村社区、霍村社区、南河社区、礼召社区。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 122公顷 | 年商品量（吨） | 2745 |
| 产品外在特征 | 义马大樱桃在河南省义马市独特的生产环境下，具有果实呈心形，个大，皮薄，核小，色泽红艳亮丽，风味酸甜，果肉硬度适中的感官特征；可溶性固形物、维生素C、矿物质元素钙和铁等品质指标均优于参照值。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 义马市清风山大樱桃专业合作社 | ||
| 地址 | 义马市东区办事处河口社区 | ||
| 生产经营单位 | 义马市凤凰山生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 义马市东区办事处石佛社区孙家沟 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-10 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-05 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 20.0 | 17.2 |
| 总酸（%） | 0.75 | 0.84 |
| 固酸比 | 26.7 | 20.70 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 20.0 | 17.2 |
| 总酸（%） | 0.75 | 0.84 |
| 固酸比 | 26.7 | 20.70 |
| 钙（mg/kg） | 103 | 43.9 |
| 锌（mg/kg） | 2.28 | 1.001 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00071
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 义马大樱桃 |
| 申请单位名称： | 义马市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 义马大樱桃 | 样品状态 | 鲜果实 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-09 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 萨米脱 | 申请单位 | 义马市农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
果实心形，果柄较长，单果重6-8g。果皮浅红色至红色，油润光亮，果肉浅黄色，脆甜多汁，风味佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
北方果树.2021(02)《寒亭区主要甜樱桃品种果实品质比较研究》；食品安全质量检测学报.2020,11(04)《天津地区5种大樱桃中金属元素含量的比较》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、固酸比、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、ICP-OES等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 20.0% | 17.2% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.75% | 0.84% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 26.7 | 20.70 | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 103mg/kg | 43.9mg/kg | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.28mg/kg | 1.001mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 义马大樱桃在河南省义马市独特的生产环境下，具有果实心形，果皮浅红色至红色，油润光亮，果肉浅黄色，脆甜多汁的感官特征；品质指标可溶性固形物、总酸、元素钙和锌含量及固酸比均优于参照值。综合评价，义马大樱桃持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||