产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 景谷傣族彝族自治县林业和草原技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241792 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 景谷甜笋 | 产品类别 | 竹笋 |
| 品种名称 | 勃氏甜龙竹 | 收获时间 | 2-11月 |
| 主要产地 | 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县威远镇、永平镇、正兴镇、民乐镇、凤山镇、景谷镇、半坡乡、勐班乡、碧安乡、益智乡10个乡（镇），145个村（社区）。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 11500 |
| 产品外在特征 | 形状呈锥形，外壳为棕黄色，竹笋个体较大，平均单株重达405.1g，笋肉为乳白色且有光泽，肉质脆嫩、鲜甜，具有淡淡的竹子清香以及甜香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 景谷牛骥养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景谷县民乐镇嘎胡村大份田小组 | ||
| 生产经营单位 | 景谷周大荣种植场 | ||
| 地址 | 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县威远镇新民村那赖坡村民小组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 93.7 | 92.4 |
| 蛋白质（％） | 1.91 | ≥ 1.8 |
| 可溶性糖（%） | 2.24 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（%） | 1.01 | 1.5 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（干基）（g/100g） | 6.57 | 5.39 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00073
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 景谷甜笋 |
| 申请单位名称： | 景谷傣族彝族自治县林业和草原技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 景谷甜笋 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-03 | 规格重量 | 15kg |
| 申请单位 | 景谷傣族彝族自治县林业和草原技术推广中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
形状呈锥形，外壳为棕黄色，竹笋个体较大，平均单株重达405.1g，笋肉为乳白色且有光泽，肉质脆嫩、鲜甜，具有淡淡的竹子清香以及甜香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.詹卉,邓琳,何文志,等.不同种源龙竹竹笋营养价值分析[J].西南林业大学学报(自然科学),2017,37(03):204-209.；2.《地理标志产品西牛麻竹笋》（DB4418/T012-2020） | 评价鉴定 项目 |
水分、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、氨基酸总量、鲜味氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 93.7% | 92.4% | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.91％ | ≥ 1.8％ | 高于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.24% | ≥ 1.5% | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.01% | 1.5% | 低于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（干基） | 6.57g/100g | 5.39g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 景谷甜笋在云南省景谷傣族彝族自治县独特的生产环境下，形状呈锥形，外壳为棕黄色，竹笋个体较大，平均单株重达405.1g，笋肉为乳白色且有光泽，肉质脆嫩、鲜甜，具有淡淡的竹子清香以及甜香味。具有水分、蛋白质、可溶性糖和鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）含量高于参照值，粗纤维低于参照值的营养品质特征。综合评价，景谷甜笋符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||