产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩明县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251558 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 嵩明黄桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 黄金蜜 | 收获时间 | 5月-8月 |
| 主要产地 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇大树营村、老城村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 250公顷 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 果形端正近球形，个体饱满圆润，部分缝合线浅而不明显，果皮呈均匀的金黄色带有红晕，表皮覆盖着一层细密、柔软的绒毛，手感轻柔，无粗糙感；单果重达288.05g；有淡淡纯正的桃香气，切开时更为浓郁；果肉黄色，果肉靠近核部分呈红色，脆嫩，细腻，多汁，甜而清爽，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩明永梅苗圃种植有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇老城村委会三吨炉村民小组 | ||
| 生产经营单位 | 嵩明杨林九月寿星水蜜桃种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇大树营村委会新农村村民小组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 8.8 | 6.3 |
| 总酸（%） | 0.281 | 0.308 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 8.8 | 6.3 |
| 总酸（%） | 0.281 | 0.308 |
| 鲜甜味氨基酸总量（g/kg） | 3.7 | 3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩明黄桃 |
| 申请单位名称： | 嵩明县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩明黄桃 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 黄桃 | 申请单位 | 嵩明县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果形端正近球形，个体饱满圆润，部分缝合线浅而不明显，果皮呈均匀的金黄色带有红晕，表皮覆盖着一层细密、柔软的绒毛，手感轻柔，无粗糙感；单果重达288.05g；有淡淡纯正的桃香气，切开时更为浓郁；果肉黄色，果肉靠近核部分呈红色，脆嫩，细腻，多汁，甜而清爽，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《中国食品成分表》（第6版，第一册，早桃（黄）/桃（代表值））；2.谢董妍,李潇,徐静,等.不同产地黄桃营养品质评价[J].浙江农业科学,2023,64(01):25-28.；3.罗旭婷,刘伟,张群,等.湖南23个桃品种果实品质分析及综合评价[J].食品科学,2025,46(20):36-46. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、鲜甜味氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸分析仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 8.8% | 6.3% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.281% | 0.308% | 低于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 鲜甜味氨基酸总量 | 3.7g/kg | 3g/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在嵩明县域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正近球形，个体饱满圆润，部分缝合线浅而不明显，果皮呈均匀的金黄色带有红晕，表皮覆盖着一层细密、柔软的绒毛，手感轻柔，无粗糙感；单果重达288.05g；有淡淡纯正的桃香气，切开时更为浓郁；果肉黄色，果肉靠近核部分呈红色，脆嫩，细腻，多汁，甜而清爽，风味浓郁。总酸低于参照值，可溶性固形物、鲜甜味氨基酸总量优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||