产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 诏安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210313 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 诏安红星青梅 | 产品类别 | 梅 |
| 品种名称 | 红星青梅 | 收获时间 | 4-5月 |
| 主要产地 | 福建省漳州市诏安县各乡镇 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 8867公顷 | 年商品量（吨） | 105000 |
| 产品外在特征 | 果型端正，呈近圆形、短椭圆形，表皮淡黄绿色、绿色，色泽鲜艳光亮，手感质地硬、光滑；果肉淡黄绿色，质地酥脆，化渣，酸纯正，无苦味，感官品质上乘；内在品质可溶性固形物、总酸、还原糖、总黄酮、柠檬酸等指标优于同类。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省诏安福益食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市诏安县太平镇景坑村城畔588号 | ||
| 生产经营单位 | 漳州市诏安县顺兴达食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市诏安县四都镇上湖村东湖开发区888号 | ||
| 生产经营单位 | 诏安县景扬食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市诏安县太平镇景坑村东寨218号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-08 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-21 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-06-19 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 8.0 | ≥ 7.0 |
| 总酸（%） | 5.89 | ≥ 4.30 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.96 | 5.35 |
| 还原糖（g/100g） | 0.46 | 0.33 |
| 总黄酮（%） | 0.17 | 0.15 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2024-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 诏安红星青梅 |
| 申请单位名称： | 诏安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 诏安红星青梅 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-22 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 诏安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形端正，呈近圆形或短椭圆形，表皮淡黄绿色或绿色，色泽鲜艳光亮，手感质地硬、光滑；果肉淡黄绿色，质地酥脆，化渣，酸纯正，无苦味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB35/T404-2004诏安红星青梅；2、不同地区青梅果品品质比较分析.西南农业学报,2014,27(3):1248-1251。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、还原糖和总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折光仪、可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 8.0% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 5.89% | ≥ 4.30% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.96mg/100g | 5.35mg/100g | 大于参照值 | |
| 还原糖 | 0.46g/100g | 0.33g/100g | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.17% | 0.15% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在诏安县区域范围内独特的生产环境下，具有果形端正，呈近圆形或短椭圆形，表皮淡黄绿色或绿色，色泽鲜艳光亮，手感质地硬、光滑，果肉淡黄绿色，质地酥脆，化渣，酸纯正，无苦味等感官品质特征；具有可溶性固形物和总酸含量优于参照值，维生素C、还原糖和总黄酮含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||