产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241497 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 舞钢蟠桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 中秋巨蟠 | 收获时间 | 每年6月中旬——9月下旬 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市舞钢市武功乡后营村、武功乡八家刘村 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 55公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 舞钢蟠桃单果重210-270克，果实横径7-9厘米；扁圆端正，果皮底色乳白色，果面呈鲜红色，着色片状，着色面积达60%以上；果肉呈白色，近核处红色，质地细腻，口感脆嫩，味甜，黏核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 舞钢市新农种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市舞钢市武功乡八家刘村首帕陈东南300米 | ||
| 生产经营单位 | 舞钢市小虫巨匠农业专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市舞钢市武功乡后营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.6 | ≥ 13.0 |
| 总酸（%） | 0.2 | ≤ 0.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.6 | 10.0 |
| 可食率（%） | 95.7 | 89 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 6.63 | ≥ 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 舞钢蟠桃 |
| 申请单位名称： | 舞钢市乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 舞钢蟠桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-12 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
舞钢蟠桃单果重210-270克，果实横径7-9厘米；扁圆端正，果皮底色乳白色，果面呈鲜红色，着色片状，着色面积达60%以上；果肉呈白色，近核处红色，质地细腻，口感脆嫩，味甜，黏核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、NY/T586-2002《鲜桃》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册062101x | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、可食率、维生素C、果实硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、滴定管、电子天平、凯氏定氮仪、果实硬度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.6% | ≥ 13.0% | 高于参照值（特等） | |
| 总酸 | 0.2% | ≤ 0.6% | 低于参照值 | |
| 维生素C | 11.6mg/100g | 10.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可食率 | 95.7% | 89% | 高于参照值 | |
| 果实硬度 | 6.63kg/cm² | ≥ 6.0kg/cm² | 高于参照值（特等） | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 舞钢蟠桃在舞钢市独特的生产环境下，具有单果重210-270克，果实横径7-9厘米；扁圆端正，果皮底色乳白色，果面呈鲜红色，着色片状，着色面积达60%以上；果肉呈白色，近核处红色，质地细腻，口感脆嫩，味甜，黏核的感官特征。其果实硬度、可食率、可溶性固形物、总酸、维生素C等品质指标均优于参照值。综合评价，舞钢蟠桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||