产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 河北省衡水市武邑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241218 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 武邑韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 平丰19 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省衡水市武邑县武邑镇后张桥村、桃花村 | 生产历史（年） | 9 |
| 生产规模 | 130公顷 | 年商品量（吨） | 8150 |
| 产品外在特征 | 武邑韭菜叶片上举，韭菜茎较韧，叶肉颜色翠绿如玉，肥厚细嫩，株高60厘米左右，平均叶宽1.1厘米，最大叶宽1.3厘米，产量高。具有独特辛香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北鑫鼎农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 衡水市桃城区旭景城 | ||
| 生产经营单位 | 武邑县武罗农产品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 衡水市武邑县后张桥 | ||
| 生产经营单位 | 武邑县冀康果树研究中心 | ||
| 地址 | 衡水市桃城区旭景城 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 21.5 | 2.0 |
| 可溶性糖（%） | 2.95 | 1.81 |
| 干物质（%） | 9.72 | 8.00 |
| 钙（mg/kg） | 546 | 250 |
| 镁（mg/kg） | 272.5 | 120 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2024-00016
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武邑韭菜 |
| 申请单位名称： | 河北省衡水市武邑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武邑韭菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-29 | 规格重量 | 6kg |
| 申请单位 | 河北省衡水市武邑县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
武邑韭菜叶呈鲜绿色，韭菜大小均匀，挺拔，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断；口感柔嫩鲜美，具有浓烈的韭菜辛辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；李艺潇,陈建华,闫芳芳,等.韭菜种质资源营养与感官品质评价[J].中国瓜菜,2024,37(08):109-116。 | 评价鉴定 项目 |
干物质、Vc、可溶性糖、钙、镁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 21.5mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.95% | 1.81% | 优于参照值 | |
| 干物质 | 9.72% | 8.00% | 优于参照值 | |
| 钙 | 546mg/kg | 250mg/kg | 优于参照值 | |
| 镁 | 272.5mg/kg | 120mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 武邑韭菜叶呈鲜绿色，韭菜大小均匀，挺拔，组织充实、饱满，质地细嫩、易折断；口感柔嫩鲜美，具有浓烈的韭菜辛辣味；内在品质中干物质、Vc、可溶性糖、钙、镁含量均优于参考值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||