产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 霍邱县畜牧业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230397 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 霍邱鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 霍邱麻黄鸡蛋 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 安徽省六安市霍邱县曹庙镇、众兴集镇、乌龙镇、长集镇、夏店镇、岔路镇、河口镇、扈胡镇、孟集镇、彭塔乡、冯瓴乡、潘集镇、花园镇、周集镇、临水镇、范桥镇、王截流乡、冯井镇、石店镇、马店镇、邵岗乡、白莲乡、龙潭镇、高塘镇、新店镇、临淮岗乡、城西湖乡、三流乡、宋店乡和城关镇等30个乡镇 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 100万羽 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 外观卵圆形，蛋壳浅褐色，个头偏小，单枚重40-50g；浓蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄较大、凸起、有韧性，轮廓清晰，呈橙黄色；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、香浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽科瑞达禽业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍邱县乌龙镇陡岗村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽牧翔禽业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省霍邱县石店镇井岗村 | ||
| 生产经营单位 | 霍邱县俊远种鸡养殖场 | ||
| 地址 | 安徽省六安市霍邱县邵岗乡尧塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-23 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-23 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 5.06 | 4.74 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 0.447 | 微量 |
| 锌（mg/100g） | 1.49 | 0.89 |
| 维生素E (总和)（mg/100g） | 8.25 | 1.14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 霍邱鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 霍邱县畜牧业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 霍邱鸡蛋 | 样品状态 | 鲜蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-13 | 规格重量 | 40枚 |
| 申请单位 | 霍邱县畜牧业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观卵圆形，蛋壳浅褐色，个头偏小，单枚重40-50g；浓蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄较大、凸起、有韧性，轮廓清晰，呈橙黄色；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、香浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第二册）111101X | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胆固醇、维生素E、氨基酸、脂肪酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、氨基酸分析仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.5g/100g | 13.1g/100g | 低于参照值 | |
| 胆固醇 | 350mg/100g | 648mg/100g | 低于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 5.06g/100g | 4.74g/100g | 高于参照值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 0.447% | 微量% | 高于参照值 | |
| 锌 | 1.49mg/100g | 0.89mg/100g | 高于参照值 | |
| 维生素E (总和) | 8.25mg/100g | 1.14mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 霍邱鸡蛋在安徽省霍邱县独特的生产环境和饲养条件下，具有外观卵圆形，蛋壳浅褐色，个头偏小，蛋白黏稠透明，蛋黄较大、橙黄色，煮食蛋白香嫩弹滑，蛋黄细腻香浓的感官特征；内在品质指标蛋白质略低于参照值，胆固醇、维生素E、必需氨基酸、DHA和微量元素锌等含量均优于参照值。综合评价，霍邱鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||