产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 都昌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240763 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 都昌大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 粮发香丝、野香优莉丝、美香占2号 | 收获时间 | 7月底，10月底。 |
| 主要产地 | 江西省九江市都昌县的都昌镇、周溪镇、中馆镇、三汊港镇、大沙镇、万户镇、南峰镇、土塘镇、大港镇、蔡岭镇、徐埠镇、左里镇、和合乡、阳峰乡、西源乡、芗溪乡、狮山乡、鸣山乡、春桥乡、苏山乡、多宝乡、汪墩乡、北山乡、大树乡，共24个乡镇。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 775公顷 | 年商品量（吨） | 3760 |
| 产品外在特征 | 表面圆润，颗粒饱满，米粒呈细长椭圆形，半透明状，有大米特有的米香味，无异味，煮熟后，米粒完整，口感适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 都昌县丰源农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 江西省九江市都昌县徐埠镇良种场 | ||
| 生产经营单位 | 都昌县金稻家庭农场 | ||
| 地址 | 江西省九江市都昌县汪墩乡七星村 | ||
| 生产经营单位 | 都昌县华港种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省九江市都昌县土塘镇殿下大咀港旧村庄 | ||
| 生产经营单位 | 江西农博鄱湖米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省九江市都昌县蔡岭工业园丹凤路农博产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 14.76 | 13.0--22.0 |
| 胶稠度（mm） | 90 | ≥ 50 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.87 | 7.7 |
| 硒（μg/100g） | 8.0 | 3.80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00074
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 都昌大米 |
| 申请单位名称： | 都昌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 都昌大米 | 样品状态 | 形态色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-13 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 都昌县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
表面圆润，颗粒饱满，米粒呈细长椭圆形，半透明状，有大米特有的米香味，无异味，煮熟后，米粒完整，口感适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021、GB/T1354-2018、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉、蛋白质、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、电子天平IE-6040等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 14.76% | 13.0%--22.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 90mm | ≥ 50mm | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 7.87g/100g | 7.7g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 8.0μg/100g | 3.80μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在都昌县域范围内在其独特的生产环境下，表面圆润，颗粒饱满，米粒呈细长椭圆形，半透明状，有大米特有的米香味，无异味，煮熟后，米粒完整，口感适中，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、硒优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||