产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰考县农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190053 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 兰考红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省开封市兰考县方店村、孔庄寨村、刘金堂村、大李西村、杨桥村、张保府村、李寨村、何寨村、白口村、台棚村、白楼村等 | 生产历史（年） | 247 |
| 生产规模 | 156公顷 | 年商品量（吨） | 4900 |
| 产品外在特征 | 营块纺锤形，薯皮光滑、呈紫红色，著肉橙红色，色泽鲜亮;鲜食脆甜，熟食薯香浓郁，皮薄易剥，绵软甘甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兰考县汇鑫种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省兰考县阎楼乡大李西村 | ||
| 生产经营单位 | 兰考果粮康种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省兰考县小宋乡方店村 | ||
| 生产经营单位 | 兰考长春园种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省开封市兰考县小宋镇孔庄寨村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-13 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-03-05 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-11 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-02-20 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-02-22 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-03-31 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-04-17 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 7.2 | ≥ 3.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | ≤ 0.9 |
| 淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 7.2 | ≥ 3.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | ≤ 0.9 |
| 淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
| 钙（mg/100g） | 25.6 | 18 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 3820 | 1006.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00137
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兰考红薯 |
| 申请单位名称： | 兰考县农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兰考红薯 | 样品状态 | 新鲜、完整、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 普薯 | 申请单位 | 兰考县农产品质量安全检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
营块纺锤形，薯皮光滑、呈紫红色，著肉橙红色，色泽鲜亮;鲜食脆甜，熟食薯香浓郁，皮薄易剥，绵软甘甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准版第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性总糖、粗纤维、淀粉、钙、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度16.2-17.8℃，相对湿度32-53% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 7.2g/100g | ≥ 3.7g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 18.2g/100g | ≥ 14.0g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 25.6mg/100g | 18mg/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 3820μg/100g | 1006.0μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在兰考县独特的生产环境下，兰考红薯营块纺锤形，薯皮光滑、呈紫红色，著肉橙红色，色泽鲜亮;鲜食脆甜，熟食薯香浓郁，皮薄易剥，绵软甘甜。其内在品质可溶性总糖、淀粉、钙、β-胡萝卜素优于参照值，粗纤维在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||