产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上海市金山区吕巷镇农业农村服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220678 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 金山蟠桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 玉露 | 收获时间 | 7月中旬-8月中旬 |
| 主要产地 | 上海市金山区吕巷镇和平村、白漾村、龙跃村、颜圩村 | 生产历史（年） | 66 |
| 生产规模 | 30公顷 | 年商品量（吨） | 450 |
| 产品外在特征 | 果形扁平、平均果重160克，特大果重达500多克，果核小、粘核，皮薄汁多、肉质柔软，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上海金蟠果品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市金山区吕巷镇漾平路6008号 | ||
| 生产经营单位 | 上海溪游生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市金山区吕巷镇和平村4119号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-09 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-18 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.35 | 0.6 |
| 固酸比 | 25.7：1 | 20：1 |
| 水分（%） | 90.0 | 88.9 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（%） | 0.35 | 0.6 |
| 固酸比 | 25.7：1 | 20：1 |
| 水分（%） | 90.0 | 88.9 |
| 钾（mg/100g） | 243 | 127 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：117-2025-00017
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金山蟠桃 |
| 申请单位名称： | 上海市金山区吕巷镇农业农村服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：上海市闵行区江凯路177号1号楼101-102、201-203室
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：021-55156837
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金山蟠桃 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-09 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 玉露 | 申请单位 | 上海市金山区吕巷镇农业农村服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果形扁平、果肉色泽呈鲜红至粉红，平均果重160克，特大果重达500多克，果核小、粘核，皮薄汁多、肉质柔软，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版/第一册；王力荣，中国桃品种改良历史回顾与展望，《果树学报》，2021年12期； | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、固酸比、水分、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电感耦合等离子体质谱仪、烘箱等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 0.35% | 0.6% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 25.7：1 | 20：1 | 优于参照值 | |
| 水分 | 90.0% | 88.9% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 243mg/100g | 127mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上海市金山区独特的生产环境下，产品具有果形扁平、果肉色泽呈鲜红至粉红，平均果重160克，特大果重达500多克，果核小、粘核，皮薄汁多、肉质柔软，果香浓郁的感官特点。内在营养品质可滴定酸、固酸比、水分、钾优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||