产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁德市蕉城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251233 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 天山白茶 | 产品类别 | 白茶 |
| 品种名称 | 金观音,天山菜茶 | 收获时间 | 春茶：3月中旬-5月下旬 秋茶：8月下旬-10月下旬 |
| 主要产地 | 福建省宁德市蕉城区七都镇、八都镇、九都镇、霍童镇、赤溪镇、洋中镇、飞鸾镇共计 7个乡(镇)，26个村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 6000公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 外形芽叶连枝、匀齐、略有毫、深绿带褐；汤色金黄、明亮；香气略有花果香、微粗青；滋味甘和；叶底软匀、略有芽、绿微带红 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省宁德市赤溪茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇泰成路1号 | ||
| 生产经营单位 | 宁德市万恒绿园农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区城南镇后岗路118号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省峻山野农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇班竹村石敢当路21号 | ||
| 生产经营单位 | 宁德市宝田农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇龟山上留洋村 | ||
| 生产经营单位 | 福建江南茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇新高路53号 | ||
| 生产经营单位 | 福建大宝峰茶叶股份有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇赤溪村茶叶加工园区 | ||
| 生产经营单位 | 福建贵秀农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇院前村后塔路1号 | ||
| 生产经营单位 | 宁德市白马山茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 宁德市蕉城区葫芦花园 | ||
| 生产经营单位 | 福建省聚众农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇勤格村两坑22号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省宁德市正官翁茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市蕉城区赤溪镇勤格村两坑22号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 42.2 | ≥ 35.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 42.2 | ≥ 35.0 |
| 水浸出物（%） | 51.2 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 20.3 | ≥ 10.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.7 | 3.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：047-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 天山白茶 |
| 申请单位名称： | 宁德市蕉城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部茶叶质量检验测试中心 |
| 报告日期： | 2024年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
邮 政 编 码：
电 话：0571－86650124
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 天山白茶 | 样品状态 | 正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-28 | 规格重量 | 散装500克 |
| 样品品种 | 天山菜茶 | 申请单位 | 宁德市蕉城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外形芽叶连枝、匀齐、略有毫、深绿带褐；汤色金黄、明亮；香气略有花果香、微粗青；滋味甘和；叶底软匀、略有芽、绿微带红。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 42.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 51.2% | ≥ 34.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.3% | ≥ 10.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.7% | 3.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品在福建省宁德市范围内，具有外形芽叶连枝、匀齐、略有毫、深绿带褐；汤色金黄、明亮；香气略有花果香、微粗青；滋味甘和；叶底软匀、略有芽、绿微带红的感官特征。内在品质水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、锌均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||