产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇康县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241053 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 镇康泡核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 泡核桃 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市镇康县凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、忙丙乡、勐堆乡、木场乡、军赛乡，共计7个乡镇15个村 | 生产历史（年） | 105 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 镇康泡核桃果实黄褐色，卵圆形，单果重15g，果顶微尖，果底平圆，大小均匀，缝合线较紧密、微凸起，壳较薄较脆；果皮黄白色，果仁饱满、香甜、微涩。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 镇康县众裕农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 临沧市结圆实业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县南伞镇边境特色工业园区管委会设计研发中心正后方坚果加工厂房 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 18.7 | ≥ 12.0 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 21.6 | ≥ 15.7 |
| 脂肪（g/100g） | 59.1 | ≥ 58.8 |
| 钙（mg/100g） | 79.7 | ≥ 56 |
| 锌（mg/100g） | 2.86 | ≥ 2.17 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00078
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇康泡核桃 |
| 申请单位名称： | 镇康县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇康泡核桃 | 样品状态 | 固态、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 镇康县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实黄褐色，卵圆形，单果重15g，果顶微尖，果底平圆，大小均匀，缝合线较紧密、微凸起，壳较薄较脆；果皮黄白色，果仁饱满、香甜、微涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T950-2019《地理标志产品宜君核桃》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、脂肪、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 18.7％ | ≥ 12.0％ | 优于参照值 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 21.6% | ≥ 15.7% | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 59.1g/100g | ≥ 58.8g/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 79.7mg/100g | ≥ 56mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.86mg/100g | ≥ 2.17mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 果实黄褐色，卵圆形，单果重15g，果顶微尖，果底平圆，大小均匀，缝合线较紧密、微凸起，壳较薄较脆；果皮黄白色，果仁饱满、香甜、微涩；内在品质蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、钙、锌均优于参照值，脂肪大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||