产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 霍邱县水产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210308 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 霍邱小龙虾 | 产品类别 | 克氏原螯虾 |
| 品种名称 | 霍邱小龙虾 | 收获时间 | 3月－12月 |
| 主要产地 | 霍邱县户胡镇、乌龙镇、河口镇、龙潭镇、长集镇、夏店镇、岔路镇、花园镇、石店镇、邵岗乡、彭塔镇、孟集镇、三流乡、宋店镇、白莲镇等15个乡镇20个村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 2390公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 单体重130-225g，体长10-11cm。外壳青灰色或黑褐色，体肥、钳小、鳃白、肚净，肉质细嫩、微甜、味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 霍邱县荣芳稻虾种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 霍邱县孟集镇街道 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省枫浩农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 霍邱县周集镇双桥村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽方硕食品有限公司 | ||
| 地址 | 霍邱县临淮岗乡临闸村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-01 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-24 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-12 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-07-09 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 17.9 | 14.8 |
| 脂肪（g/100g） | 0.5 | 3.8 |
| 磷（mg/100g） | 272 | 228 |
| 锌（mg/100g） | 1.47 | 1.45 |
| 硒（μg/100g） | 9.90 | 7.90 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：113-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 霍邱小龙虾 |
| 申请单位名称： | 霍邱县水产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2024年07月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市包河区延安路1666号7幢
邮 政 编 码：
电 话：0551-65146929
传 真：0551-65146977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 霍邱小龙虾 | 样品状态 | 新鲜活体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-13 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 霍邱县水产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
单体重130-225g，体长10-11cm。外壳青灰色或黑褐色，体肥、钳小、鳃白、肚净，肉质细嫩、微甜、味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、磷、锌、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.9g/100g | 14.8g/100g | 优于参考值 | |
| 脂肪 | 0.5g/100g | 3.8g/100g | 低于参考值 | |
| 磷 | 272mg/100g | 228mg/100g | 优于参考值 | |
| 锌 | 1.47mg/100g | 1.45mg/100g | 优于参考值 | |
| 硒 | 9.90μg/100g | 7.90μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 霍邱龙虾在安徽省霍邱县独特的生产环境下，具有外壳青灰色或黑褐色，体肥、钳小、鳃白、肚净，肉质细嫩、微甜、味道鲜美的感官特征；蛋白质、磷、锌、硒等品质指标均优于参照值，脂肪低于参考值。综合评价，霍邱龙虾符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||