产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190291 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 扎赉特大米 | 产品类别 | 粳米 |
| 品种名称 | 龙洋16、稻花香、绥靖18 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 主要分布在内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗的内蒙古自治区劳改局东部劳改分局乌兰监狱农场 、乌塔其监狱农场 、保安沼监狱农场；图牧吉镇；巴彦高勒镇；好力保镇；努文木仁乡；音德尔镇、新林镇等。 | 生产历史（年） | 222 |
| 生产规模 | 9745.6公顷 | 年商品量（吨） | 52340 |
| 产品外在特征 | 扎赉特大米米粒呈半纺锤形，百粒重约2.07g,大小均匀，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，整体颜色呈乳白色半透明状；米粒涨性大，口感软糯，米饭香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扎赉特旗蒙源粮食贸易有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗好力保乡好力保村所在地 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗雨森农牧业有限责任公司 | ||
| 地址 | 兴安盟扎赉特旗音德尔镇红卫村三间房屯 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗绰勒银珠米业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗绰l勒工作部所在地 | ||
| 生产经营单位 | 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗音德尔镇五家户巨宝屯 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗水田高壹米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗好力保乡好力保乡水田村根窝卜屯 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗富老乡亲家庭农场 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗好力保镇边沁巴拉村边沁巴拉屯所在地 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗德发农牧业发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗好力保镇新胜村德发屯 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗五道河子农牧专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗好力保乡五道河子村五道河子屯 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗兴旺米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗音德尔镇农业园区（3区7段69号） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-10-12 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-08 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-10 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-09-30 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.25 | 7.9 |
| 胶稠度（mm） | 114 | ≥ 80 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.25 | 7.9 |
| 胶稠度（mm） | 114 | ≥ 80 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.06 | 0.04 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00093
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 扎赉特大米 |
| 申请单位名称： | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 扎赉特大米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 稻花香 | 申请单位 | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
扎赉特大米米粒呈半纺锤形，米粒偏长，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胶稠度、碱消值、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 8.25g/100g | 7.9g/100g | 高于参考值 | |
| 胶稠度 | 114mm | ≥ 80mm | 优于参考值 | |
| 碱消值 | 6.8级 | ≥ 6级 | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.06mg/100g | 0.04mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在扎赉特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭香气浓郁的特性，内在品质胶稠度、碱消值、维生素B2优于参考值，蛋白质高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||