产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市白云区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231091 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 沙田柠檬 | 产品类别 | 柠檬 |
| 品种名称 | 柠檬 | 收获时间 | 10月、11月、12月、1月、2月 |
| 主要产地 | 广东省广州市白云区钟落潭镇沙田村、陈洞村、华坑村、茅岗村、雄伟村、马洞村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 55公顷 | 年商品量（吨） | 2422 |
| 产品外在特征 | 该产品呈卵状椭圆形，果顶乳突明显，果长6.0~7.5cm，直径4~5cm，单果重60~85g。果皮呈青绿色或浅黄绿色，表面光洁，油胞多而凸，果皮较薄。果肉淡黄绿色，肉质细嫩，多汁，无籽，芳香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市白云区沙田柠檬农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省广州市白云区钟落潭镇沙田村金沙路11号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市宏丰农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广州市白云区钟落潭镇金沙路11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-04 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-08-21 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 7.7 | ≥ 7.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 25.9 | ≥ 20.0 |
| 可滴定酸（%） | 4.1 | ≥ 4.0 |
| 果汁率（%） | 35.0 | ≥ 30.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2022-00172
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙田柠檬 |
| 申请单位名称： | 广州市白云区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙田柠檬 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-11 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 广州市白云区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵状椭圆形，果顶乳突明显，果长6.0cm~7.5cm，直径4cm~5cm，单果重60g~85g。果皮呈青绿色或浅黄绿色，表面光洁，油胞多而凸，果皮较薄。果肉淡黄绿色，肉质细嫩，多汁，无籽，芳香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T29370-2012《柠檬》、DB4418/T1004-2019地理标志产品《连南无核柠檬》等文献 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、果汁率 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 7.7% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 25.9mg/100g | ≥ 20.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 4.1% | ≥ 4.0% | 符合参照值 | |
| 果汁率 | 35.0% | ≥ 30.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在白云区区域范围内独特的生产环境下，具有果皮青绿、肉质细嫩、多汁无籽、芳香浓郁等感官品质特征；具有可溶性固形物和维生素C含量高、可滴定酸含量适中等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||