全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	汤阴县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20210774
颁证日期	2021-12-22	有效日期	2026-12-21
产品名称	汤阴双孢菇	产品类别	双孢蘑菇
品种名称	A15	收获时间	全年
主要产地	河南省汤阴县白营镇西石得村	生产历史（年）	27
生产规模	73公顷	年商品量（吨）	20000
产品外在特征	汤阴双孢菇菇体大小均匀，通体洁白，鲜嫩饱满，单个重15-25g，菌盖呈半球形，圆整，光滑，边缘内卷，直径4.1-5.2cm，菌柄粗壮，菌肉致密。

生产经营单位	安阳众兴菌业科技有限公司
地址	河南省汤阴县人民路与兴隆路交叉口东南方位

编号：018-2024-00185

产品名称：

汤阴双孢菇

申请单位名称：

汤阴县农业农村局

评价鉴定机构名称：

河南省农业科学院农产品质量安全研究所

报告日期：

2024年12月02日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所

邮政编码：

电话：0371-65724245

传真：0371-65713926

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	汤阴双孢菇	样品状态	鲜品
收样日期	2024-11-13	规格重量	1.8kg
申请单位	汤阴县农业农村局
样品外在特征描述	通体洁白，鲜嫩饱满，单个重15-25g，菌盖呈半球形，圆整，光滑，边缘内卷，直径4.1-5.2cm，菌柄粗壮，菌肉致密。煮食，口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美。
评价鉴定依据	食用菌.2018,40(05)《不同栽培原料对双孢蘑菇子实体品质的影响》；食安通—食物营养成分查询—双孢蘑菇（生）	评价鉴定项目	粗多糖、鲜味氨基酸、粗纤维、维生素C
所用主要仪器设备	氨基酸分析仪、分光光度计、滴定管等	实验环境条件控制情况	符合要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
粗多糖（以干重计）	5.07g/100g	1.93g/100g	优于参照值
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（干基）	8.49g/100g	6.44g/100g	优于参照值
粗纤维	0.7%	1.8%	优于参照值
维生素C	4.24mg/100g	1.0mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	汤阴双孢菇在河南省汤阴县独特的生产环境下，具有通体洁白，鲜嫩饱满，菌盖呈半球形，圆整，光滑，边缘内卷，菌柄粗壮，菌肉致密，煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美的感官特征；内在品质指标粗多糖、鲜味氨基酸、粗纤维、维生素C含量均优于参照值。综合评价，汤阴双孢菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息