产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吴堡县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220549 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 吴堡青梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 吴堡青梨 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市吴堡县辛家沟镇深砭墕村、霍家山村，宋家川街道达连坡村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 160公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 吴堡青梨果实中大，近圆形，单果重约480克，果皮翠绿光洁，果形端正，果肉洁白致密、脆甜多汁，甜中带微酸，清脆爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吴堡县丰润现代农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 榆林市吴堡县宋家川镇人民路 | ||
| 生产经营单位 | 吴堡县庆丰现代农业专业合作社 | ||
| 地址 | 吴堡县宋家川镇 | ||
| 生产经营单位 | 吴堡果维生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市吴堡县辛家沟镇李家河村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-24 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-08 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-15 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.1 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.13 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.06 | 4.0 |
| 出汁率（%） | 83 | ≥ 70 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.1 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.13 | ≤ 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.06 | 4.0 |
| 出汁率（%） | 83 | ≥ 70 |
| 总黄酮（mg/100g） | 28.5 | 10.52 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00110
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吴堡青梨 |
| 申请单位名称： | 吴堡县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吴堡青梨 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-17 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 吴堡青梨 | 申请单位 | 吴堡县农产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
吴堡青梨果实中大，近圆形，单果重约（473.32-496.52）克，果皮翠绿光洁，果形端正，果肉洁白细腻、脆甜多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、中国食物成分表标准表6版第一册、NY/T3289-2018 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、出汁率、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计、阿贝折射仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度17.5-24.8℃，相对湿度57-75% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.1% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.13% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 4.06mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 出汁率 | 83% | ≥ 70% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 28.5mg/100g | 10.52mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在吴堡县独特的生产环境下，吴堡青梨果实中大，近圆形，单果重约（473.32-496.52）克，果皮翠绿光洁，果形端正，果肉洁白细腻、脆甜多汁。其内在品质可溶性固形物、可滴定酸、出汁率、总黄酮优于参照值；维生素C高于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||