产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 万荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240492 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 万荣柴胡 | 产品类别 | 柴胡 |
| 品种名称 | 北柴胡 | 收获时间 | 10月-1月 |
| 主要产地 | 山西省运城市万荣县西村乡、解店镇、汉薛镇、皇甫乡 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 5625 |
| 产品外在特征 | 万荣柴胡呈长圆锥形，根头膨大，顶端残留有茎基或短纤维状叶基，下部分枝；表面棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔；质硬而韧，不易折断，断面纤维性，木部黄白色；气微香，味微苦。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 万荣县万河中药材种植有限公司 | ||
| 地址 | 万荣县解店镇南张户生态园 | ||
| 生产经营单位 | 山西清大鸿翔中药材有限责任公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县西村乡中药材示范园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-11 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 6.15 | ≤ 10.0 |
| 总灰分（%） | 6.1 | ≤ 8.0 |
| 醇溶性浸出物（%） | 11.8 | ≥ 11.0 |
| 柴胡皂苷总量（以干燥品计）（%） | 0.36 | ≥ 0.30 |
| 酸不溶性灰分（g/100g） | 1.8 | ≤ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：011-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 万荣柴胡 |
| 申请单位名称： | 万荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号 加工所科研1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-62815969
传 真：010-62815881
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 万荣柴胡 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-27 | 规格重量 | 500克 |
| 申请单位 | 万荣县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
万荣柴胡呈长圆锥形，根头膨大，顶端残留有茎基或短纤维状叶基，下部分枝；表面棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔；质硬而韧，不易折断，断面纤维性，木部黄白色；气微香，味微苦。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
药典2020 | 评价鉴定 项目 |
水分、总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、柴胡皂苷总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电热鼓风干燥箱、马弗炉、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 6.15% | ≤ 10.0% | 符合药典要求 | |
| 总灰分 | 6.1% | ≤ 8.0% | 符合药典要求 | |
| 醇溶性浸出物 | 11.8% | ≥ 11.0% | 高于药典要求 | |
| 柴胡皂苷总量（以干燥品计） | 0.36% | ≥ 0.30% | 高于药典要求 | |
| 酸不溶性灰分 | 1.8g/100g | ≤ 3.0g/100g | 符合药典要求 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 万荣县独特的地理环境和气候特点，万荣柴胡具有呈长圆锥形，根头膨大，顶端残留有茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面纤维性，木部黄白色，气微香，味微苦的形态特征，内在品质水分、总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、柴胡皂苷总量均高于药典要求，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||