产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 达拉特旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220240 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 达拉特小麦粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 农麦5号、紫皮小麦、巴麦13号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗吉格斯太镇、白泥井镇、王爱召镇、树林召镇、展旦召苏木、昭君镇、恩格贝镇、中和西镇 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 5200 |
| 产品外在特征 | 达拉特面粉色泽白净，颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古蛇肯点素面业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗吉格斯太镇蛇肯点素村 | ||
| 生产经营单位 | 达拉特旗沙漠粮仓农牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗恩格贝镇武大仓村西社第七百一十七号 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古兴河农牧业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇达拉特路东、灰厂路南、树林召大华尖社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-18 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-10 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总膳食纤维（g/100g） | 3.45 | 2.52 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5070 | 4603 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总膳食纤维（g/100g） | 3.45 | 2.52 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5070 | 4603 |
| 湿面筋（%） | 42.2 | ≥ 26 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.161 | 0.06 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00075
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 达拉特小麦粉 |
| 申请单位名称： | 达拉特旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 达拉特小麦粉 | 样品状态 | 白色粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 农麦5号 | 申请单位 | 达拉特旗农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
达拉特小麦粉色泽白净，颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、全国农产品地理标志产品《皋兰禾尚头小麦》、全国农产品地理标志产品《五大连池面粉》 | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、维生素B2、湿面筋、总膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动氨基酸分析仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总膳食纤维 | 3.45g/100g | 2.52g/100g | 优于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5070mg/100g | 4603mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 湿面筋 | 42.2% | ≥ 26% | 优于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.161mg/100g | 0.06mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在达拉特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大，有麦香味的特性，内在品质谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、湿面筋、维生素B2、总膳食纤维优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||