产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武邑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230752 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 武邑鲜食玉米 | 产品类别 | 鲜食玉米 |
| 品种名称 | 黏玉米 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 河北省衡水市武邑县武邑镇马庙村、吕音村。 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 320公顷 | 年商品量（吨） | 3470 |
| 产品外在特征 | 鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致；蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透。鲜食玉米籽粒乳熟期会产生很多糖分、淀粉、粗脂肪及多种维他命类物质和氨基酸类物质，因其具有营养价值高、口感好、附加值高、效益好、低脂高纤维等综合优点和时尚特性而深受各阶层消费者青睐，素有粗粮之王、水果之王的美称 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 武邑乐盈农副食品有限公司 | ||
| 地址 | 武邑县武千路北侧 | ||
| 生产经营单位 | 武邑县希廷粮食种植专业合作社 | ||
| 地址 | 武邑县龙店乡马家庙 | ||
| 生产经营单位 | 武邑县资亿糯玉米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 武邑县龙店乡马家庙村4区11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 4.6 | 4 |
| 总淀粉（%） | 23.7 | 22.6 |
| 直链淀粉（%） | 3.2 | ≤ 10 |
| Vc（mg/100g） | 35.33 | 23.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2023-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武邑鲜食玉米 |
| 申请单位名称： | 武邑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2023年08月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武邑鲜食玉米 | 样品状态 | 样品无损，真空 袋装，符合实验 相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-11 | 规格重量 | 六根 |
| 申请单位 | 武邑县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
武邑鲜食玉米属于甜糯型，籽粒白色，均匀饱满，排列整齐紧密，穗长约25cm，穗粗约5.5cm，单穗重300-400g，蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版》、《专用籽粒玉米和鲜食玉米NY/T523—2020》、《成熟度对渝甜糯玉米籽粒营养成分及色泽的影响》中国粮油学报，2015.《速冻保鲜甜、糯玉米营养品质分析》山西农业科学，1997. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总淀粉、直链淀粉、Vc |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、全自动凯氏定氮仪、液相色谱仪、紫外可见光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.6％ | 4％ | 优于参考值 | |
| 总淀粉 | 23.7% | 22.6% | 优于参考值 | |
| 直链淀粉 | 3.2% | ≤ 10% | 优于参考值 | |
| Vc | 35.33mg/100g | 23.7mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武邑县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒洁白、完整、饱满，口感香甜、软糯的特性，其蛋白质、总淀粉、直链淀粉和Vc含量优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||