产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251314 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 都里酸枣芽茶 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 酸枣芽 | 收获时间 | 4月-6月 |
| 主要产地 | 河南省安阳市殷都区都里镇都里村、东水村、古井村、好井村、杨家河村、南马辛庄村、北马辛庄村、上寺平村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 502公顷 | 年商品量（吨） | 5.6 |
| 产品外在特征 | 芽叶细长、皱缩卷曲，色泽嫩绿，净度好；汤色黄绿明亮，麦香醇厚，入口微涩，生津回甘、滋味醇正，叶底嫩绿、明亮，多芽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安阳华原种养专业合作社 | ||
| 地址 | 安阳县都里镇都里村 | ||
| 生产经营单位 | 安阳县都里镇尚品茶叶厂 | ||
| 地址 | 安阳县都里镇东水村东桥1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 44.8 | ≥ 36.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 44.8 | ≥ 36.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 3.2 | ≥ 3.0 |
| 茶多酚（%） | 8.6 | 5.64--6.30 |
| 总黄酮（%） | 1.02 | 0.30--0.51 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00098
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 都里酸枣芽茶 |
| 申请单位名称： | 安阳市殷都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 都里酸枣芽茶 | 样品状态 | 绿色、干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-04 | 规格重量 | 880g |
| 样品品种 | 酸枣芽 | 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
芽叶细长、皱缩卷曲，色泽嫩绿，净度好；汤色黄绿明亮，麦香醇厚，入口微涩，生津回甘、滋味醇正，叶底嫩绿、明亮，多芽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1；现代食品.2025(11)《枣叶化学成分和健康功效的研究进展》；食品工业科技.2012,33(16)《不同时期梨枣叶茶品质的差异性分析》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 44.8% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 游离氨基酸总量 | 3.2% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 8.6% | 5.64%--6.30% | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 1.02% | 0.30%--0.51% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 都里酸枣芽茶在河南省安阳市殷都区都里镇独特的生产环境下，具有芽叶细长、皱缩卷曲，色泽嫩绿，汤色黄绿明亮，麦香醇厚，入口微涩，生津回甘、滋味醇正，叶底嫩绿明亮，多芽的感官特征；品质指标水浸出物、游离氨基酸总量、茶多酚、总黄酮含量均大于参照值。综合评价，都里酸枣芽茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||