产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210038 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 金寨红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 金寨红薯 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 安徽省六安市金寨县梅山镇、吴家店镇、桃岭乡、长岭乡、果子园乡、沙河乡、油坊店乡、古碑镇、南溪镇、麻埠镇、花石乡、燕子河镇、天堂寨镇、张冲乡、全军乡、槐树湾乡、青山镇、汤家汇镇、斑竹园镇、双河镇、白塔畈镇、关庙乡、铁冲乡等23个乡镇219个行政村 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 3400公顷 | 年商品量（万吨） | 3.5 |
| 产品外在特征 | 薯块光滑，薯皮紫红色，薯肉黄色，熟食香味浓郁、软面香甜、少丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 金寨县富东生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县燕子河镇塔儿河工业区 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县和悦农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县铁冲乡铁冲村河口组 | ||
| 生产经营单位 | 金寨县云凡绿色中药材有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省金寨县汤家汇镇街道小河组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-01-19 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-01 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-01-22 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（g/100g） | 39.5 | ≥ 21.0 |
| 淀粉（g/100g） | 22.3 | ≥ 14.0 |
| 可溶性总糖（%） | 5.02 | ≥ 3.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 32.8 | ≥ 19 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 2050 | 1006 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00204
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金寨红薯 |
| 申请单位全称： | 金寨县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金寨红薯 | 样品品级 和状态 |
紫红色纺锤形 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-09 | 规格重量 | 7.5kg |
| 申请单位 | 金寨县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块紫红色、纺锤形、较匀整，单块重314-387g，长16-25cm，薯肉浅黄色；熟食薯香浓郁、软面香甜、无丝。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准版（第6版第一册）表6-2c012 | 评价鉴定 项目 |
干物质、淀粉、可溶性总糖、维生素C、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 39.5g/100g | ≥ 21.0g/100g | 高于参照值 | |
| 淀粉 | 22.3g/100g | ≥ 14.0g/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 5.02% | ≥ 3.7% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 32.8mg/100g | ≥ 19mg/100g | 高于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 2050μg/100g | 1006μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 金寨红薯在安徽省金寨县独特的生产环境下，具有薯块紫红色、纺锤形、较匀整，薯肉浅黄色，熟食薯香浓郁、软面香甜、无丝的感官特征；内在品质指标干物质、淀粉、维生素C、可溶性总糖和β-胡萝卜素等均优于参照值。综合评价，金寨红薯持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||