产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永春县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250421 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 永春佛手 | 产品类别 | 乌龙茶 |
| 品种名称 | 永春佛手 | 收获时间 | 4月-5月、8月-11月 |
| 主要产地 | 福建省泉州市永春县桃城镇、下洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、湖洋镇、一都镇、坑仔口镇、玉斗镇、锦斗镇、达埔镇、吾峰镇、石鼓镇、东平镇、东关镇、桂洋镇、苏坑镇、仙夹镇、横口乡、呈祥乡、介福乡、外山乡共计22个乡镇236个村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 3200公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 该产品外形圆结重实，匀整、洁净；色泽乌绿尚润，香气清高、持久，品种香明显，滋味醇厚甘爽，汤色浅金黄、清澈明亮，叶底肥厚软亮、匀整、叶片不规则红点明。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永春县魁斗莉芳茶厂 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县坑仔口镇魁斗村 | ||
| 生产经营单位 | 福建诗坛茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县石鼓镇桃场社区69号 | ||
| 生产经营单位 | 永春县东关鼎仙岩茶厂 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县东关镇南美村91号 | ||
| 生产经营单位 | 国营福建省永春北硿华侨茶厂 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县东关镇东华132号 | ||
| 生产经营单位 | 永春县苏坑锦珍茶场 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县苏坑镇嵩山村97号 | ||
| 生产经营单位 | 永春县苏坑联发农林综合开发场 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县苏坑镇嵩山村878号 | ||
| 生产经营单位 | 泉州一叶一问茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县东平镇太平村七组322号 | ||
| 生产经营单位 | 福建泉州市永露茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市永春县苏坑镇东坑村 | ||
| 生产经营单位 | 福建省大爱善生茶业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市东平镇东平街717号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 39.2 | ≥ 32.0 |
| 多糖（%） | 2.226 | ≥ 2.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 39.2 | ≥ 32.0 |
| 多糖（%） | 2.226 | ≥ 2.0 |
| 茶多酚（%） | 15.0 | ≥ 10.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永春佛手 |
| 申请单位名称： | 永春县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永春佛手 | 样品状态 | 袋装干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-19 | 规格重量 | 散装，1kg |
| 样品品种 | 永春佛手 | 申请单位 | 永春县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形圆结重实，匀整、洁净；色泽乌绿尚润，香气清高、持久，品种香明显，滋味醇厚甘爽，汤色浅金黄、清澈明亮，叶底肥厚软亮、匀整、叶片不规则红点明。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1001-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 39.2% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 多糖 | 2.226% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 15.0% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在福建省永春县范围内在其独特的生产环境下，具有外形圆结重实，匀整、洁净；色泽乌绿尚润，香气清高、持久，品种香明显，滋味醇厚甘爽，汤色浅金黄、清澈明亮，叶底肥厚软亮、匀整、叶片不规则红点明的感官品质。内在品质水浸出物、茶多酚、多糖均优于参考值。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||