产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240921 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 乳源灵芝 | 产品类别 | 灵芝 |
| 品种名称 | 灵芝 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县一六镇一六村、乳城镇岭溪村、大桥镇红星村、东坪镇南水村、桂头镇松围村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 1375 |
| 产品外在特征 | 属多孔真菌-灵芝科，灵芝科属真菌的形态特征灵芝科真菌大多为一年生，少数为多年生。菌盖的质地为革质、木质或木栓质，其大小差异甚大。子实体伞形，菌盖（菌帽）坚硬木栓质，半圆形或肾形，宽12-20cm，厚约2cm，皮壳硬坚，初黄色，渐变为红褐色，有光泽，具环状棱纹及辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉近白色至淡褐色；菌益下表面菌肉白色至浅棕色，由无数细密管状孔洞（菌管）构成，菌管内有担子器及担孢子。菌柄侧生，长达19cm，粗约4cm，表面红褐色至紫褐色，有漆样光泽。气微，味淡。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 韶关市三宝生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 乳源县一六镇一六村委会大村第三村民小组旧砖 | ||
| 生产经营单位 | 乳源瑶族自治县恒和农产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 乳源县乳城镇侯公渡龙船湾下坝开发区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 灰分（g/100g） | 0.8 | ≤ 3.2 |
| 水分（g/100g） | 7.8 | ≤ 17.0 |
| 浸出物（%） | 8.5 | ≥ 3.0 |
| 三萜及甾醇（以干燥品计）（%） | 2.35 | ≥ 0.50 |
| 灵芝多糖（以无水葡萄糖计）（%） | 1.13 | ≥ 0.90 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00019
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳源灵芝 |
| 申请单位名称： | 乳源瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳源灵芝 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-08 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形呈伞状，菌盖肾形、扇形或近圆形，横径8cm～18cm，纵径5cm～12cm，厚1cm～2cm；皮壳坚硬，菌盖呈棕褐色至红褐色，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘略薄平整，稍内卷；菌肉呈白色至棕色；孢子微小，呈深棕色；气微香，味苦涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
2020年版《中华人民共和国药典》一部 | 评价鉴定 项目 |
浸出物、三萜及甾醇（以干燥品计）、灵芝多糖（以无水葡萄糖计）、灰分、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、恒温水浴锅等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 灰分 | 0.8g/100g | ≤ 3.2g/100g | 小于参照值 | |
| 水分 | 7.8g/100g | ≤ 17.0g/100g | 小于参照值 | |
| 浸出物 | 8.5% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 三萜及甾醇（以干燥品计） | 2.35% | ≥ 0.50% | 大于参照值 | |
| 灵芝多糖（以无水葡萄糖计） | 1.13% | ≥ 0.90% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乳源瑶族自治县地域范围内独特的生产环境下，具有外形呈伞状、质地坚韧、气微香、味苦涩等感官品质特征，具有浸出物、灵芝多糖和三萜及甾醇含量高，水分及灰分含量少等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||