全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	淮南市农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20210294
颁证日期	2021-09-14	有效日期	2026-09-13
产品名称	淮南麻黄鸡	产品类别	活鸡
品种名称	淮南麻黄鸡	收获时间	全年
主要产地	安徽省淮南市寿县、田家庵区、谢家集区、八公山区、大通区、堰口镇、保义镇、隐贤镇、安丰镇、众兴镇、茶庵镇、三觉镇、炎刘镇、刘岗镇、双庙集镇、小甸镇、瓦埠镇、大顺镇、八公山乡、张李乡、窑口镇、陶店回族乡、九龙岗镇、洛河镇、上窑镇、孔店乡、舜耕镇、安成镇、曹庵镇、史院乡、三和乡、八公山镇淮南市辖区内的双桥镇、涧沟镇、丰庄镇、正阳关镇、迎河镇、板桥镇、安丰塘镇、山王镇、李郢孜镇、望峰岗镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡、孤堆回族乡，共 41 个乡镇	生产历史（年）	100
生产规模	800万羽	年商品量（吨）	15000
产品外在特征	该产品全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性。肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味。

编号：112-2024-00003

产品名称：

淮南麻黄鸡

申请单位名称：

淮南市农业农村局

评价鉴定机构名称：

安徽科博产品检测研究院有限公司

报告日期：

2024年09月12日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层

邮政编码：

电话：0551-63365686

传真：0551-63365686

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	淮南麻黄鸡	样品状态	冷鲜，整鸡
收样日期	2024-08-09	规格重量	2只，1.4kg/只
申请单位	淮南市农业农村局
样品外在特征描述	该产品全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性，肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味。
评价鉴定依据	《中国食物成分表标准版》（第6版第二册）	评价鉴定项目	蛋白质、甘氨酸、酪氨酸
所用主要仪器设备	电子天平、自动凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪等	实验环境条件控制情况	符合条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	23.4g/100g	20.3g/100g	优于参照值
甘氨酸	1050mg/100g	926mg/100g	优于参照值
酪氨酸	680mg/100g	648mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	淮南麻黄鸡，全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性，肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味。内在品质具有蛋白质、甘氨酸和酪氨酸指标结果均优于参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息